Pappa kallar kycklinghalsar för "kattmat". Våra katter älskar dem verkligen. Och ja, vi brukar inte köpa dem till oss själva. Även om min mor en gång (för 25 år sedan) lagade kycklinghalsar åt oss och tillsatte salt, pepparkorn och lagerblad i vattnet. Och jag minns redan nu att det var jättegott!
Och på sistone köper jag ibland halsar åt mig själv. Och inte för att det är billigt, nej! Men eftersom jag hittade ett intressant recept försökte jag det och vi gillade det verkligen alla! Prova det - jag är säker på att många kommer att uppskatta det! För det smakar verkligen gott.
Om du plötsligt missade videon där jag visade 5 mycket budgetmässiga, men samtidigt mycket goda rätter, ta en titt - du kommer definitivt att gilla det:
HUR MAN LAGAR MAT:
Mina kycklinghalsar (definitivt mina, åtminstone någon skriver att detta inte kan göras av någon anledning), jag lägger dem i en skål. Jag pressar vitlöken genom pressen (2-3 kryddnejlika).
Jag lägger till kryddor. Naturligtvis kan du ta alla kryddor (vad du vill). Jag har paprika och svartpeppar. Jag lägger till här lite mer äppelcidervinäger (eller du kan ersätta det med citronsaft), en sked olja och sojasås. Om du inte gillar sojasås kan du helt enkelt tillsätta salt efter smak. Men med såsen gillar vi den bättre!
Jag blandar allt väl så att kryddorna fördelas väl. Och jag ställde den i kylskåpet i tre timmar, så att halsarna är välmarinerade. Självklart kan du laga mat direkt, men de blir mycket godare om de fortfarande står i marinaden.
Jag steker den hackade löken i vegetabilisk olja.
Halsarna är redan välmarinerade. Jag blandade dem två gånger på tre timmar.
Jag lägger den i en kastrull med uppvärmd olja och steker. Kan täckas med lock för att förbereda halsen.
När all vätska har avdunstat, tillsätt lök och gräddfil.
Jag steker allt tillsammans i några minuter till. Och det är allt! Du kan försöka. Det är som frön! Du börjar äta och du kan inte sluta. Göm bara))
RECEPT:
• Kycklinghalsar - 1 kg
• Lök - 4 st.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Paprika - 1 tsk.
• Äppelcidervinäger (eller citronsaft) - 1 msk.
• Sojasås - 3 msk. (eller salt efter smak)
• Malen svartpeppar
• Gräddfil - 1-2 msk.