Ljus, vacker och naturligtvis utsökt sallad till festbordet och varje dag. Kalejdoskopssallad ser väldigt vacker och ovanlig ut på festbordet. Den ursprungliga presentationen kommer att tillfredsställa alla gäster. Denna sommarsallad är en perfekt kombination av saftiga färska grönsaker, kokt kycklingbröst och mjuka äggpannkakor. Och en dressing utan majonnäs kommer att glädja alla som följer rätt kost. Valfritt kan denna sallad smaksättas med majonnäs.
"Kalejdoskop" -salladen visar sig vara mycket god, hälsosam, tillfredsställande och samtidigt ganska lätt. Det är perfekt för en familjemiddag.
Att förbereda en sallad "Kalejdoskop" är enkel, snabb och från tillgängliga produkter. På sommaren, under säsongen med färska grönsaker, gillar jag att laga den.
Prova denna lätta och läckra sallad med grönsaker och kycklingfilé med en ovanlig servering. Han kommer inte heller att lämna dig likgiltig.
Ingredienser:
- kokt kycklingfilé - 350 g
- konserverad majs - 1 burk
- gurka - 2 st.
- sötpeppar - 1 st.
- salladslök - 1 knippe
- ägg - 3 st.
- mjölk - 50 ml
Sås:
- gräddfil 20% - 5-6 msk. l.
- vitlök - 2 klyftor
- malen svartpeppar - efter smak
- salt att smaka
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda alla ingredienser till salladen.
Skär 2 medelstora gurkor först på längden i tallrikar och skär sedan plattorna i kuber.
Hacka ett gäng gröna lökar.
2. Ta en stor paprika och skär av toppen och botten av den. Klipp ut frölådan. Skär först pepparens massa i strimlor. Sedan skär vi dessa remsor i kuber.
3. Skär 350 g kokt kycklingfilé i små bitar.
4. Bryt 3 ägg i en skål. Häll i 50 ml mjölk. Salta och peppra lite med svartpeppar. Blanda allt tills det är smidigt.
5. Häll en del av äggblandningen i en het stekpanna, något smord med vegetabilisk olja. När ena sidan är stekt, vänd över till den andra sidan. Ta bort den färdiga pannkakan från pannan. Stek alla äggpannkakor med denna metod. Av denna mängd ingredienser fick jag 4 pannkakor.
6. Skär de färdiga pannkakorna på mitten, vik och skär i strimlor igen. Skär de resulterande remsorna i små bitar.
7. Vi viker salladen.
Vi tar en stor maträtt och lägger det skivade köttet på det i en liten sektor. Diametern på min maträtt är 32 cm. Sedan lägger vi de förberedda äggen. Lägg ner paprikan därefter. Därefter är skivade gurkor. Och sist bredde vi ut en burk med burk majs. Vi korrigerar alla ingredienser med en gaffel. Lägg remsor av grön lök mellan dem.
8. Tillaga såsen.
Vi tar 5-6 cl. L. 20% gräddfil och pressa 2 vitlöksklyftor till den genom en press. Salta efter smak och peppar med svartpeppar. Vi blandar allt.
Lägg den förberedda såsen i mitten av salladen.
Salladen är klar att servera.
Kalejdoskopssalladen visade sig vara mycket vacker och välsmakande. Ljusa färger på grönsaker ger salladen en speciell skönhet och ett elegant utseende. Att förbereda en sådan sallad är inte svårt och från de tillgängliga produkterna. Denna sallad kan också smaksättas med majonnäs.
En sådan sallad kan tillagas i förväg och såsen kan läggas ut före servering. Redan på bordet, blanda salladen och lägg den på tallrikar.
Videorecept
Receptet är hämtat från min kulinariska sajt. gotovimop.com