Ovanligt recept på keso. Har du någonsin försökt steka keso i en panna? Jag erkänner ärligt att när jag provade denna efterrätt för första gången trodde jag inte ens först att det bara var stekt keso. Jag googlade speciellt ett sådant recept på Internet för intresse, det visar sig att detta är en nationell maträtt av orientaliskt kök
***************************
Recept:
keso -300g
socker -140 g
vanillin - efter smak
smör -40g
nötter eller frön - valfritt
LAGRINGSMETOD
Och så fortsätter vi. Vi tar en torr stekpanna, lägger den på elden, lägger 300 gram keso och steker tills vätskan förångas och det finns tillräckligt med det.
Tillsätt nu 140 gram socker och vanilj, stek under omrörning ibland tills karamellfärgen visas. det tar mig ca 10 minuter på medelvärme.
Tillsätt nu 40 gram smör och tillsätt nötter eller frön efter önskemål, jag har valnötter och fortsätter steka tills massan börjar karamellisera. Nu tar vi bort från elden.
Lägg en lämplig form i förväg med plastfolie och lägg massan, fördela den jämnt och låt svalna i rumstemperatur i ca 1 timme. Om du vill, lägg den snabbare i frysen i 10 minuter.
Skär nu i portioner och servera med te. Det här är godiset du får om du steker keso i en panna.
Det påminner mig om sherbet i smak och struktur.
Du kan se detaljerna och tillagningsdetaljerna i min korta video nedan:
Rekommenderar att titta Recept på ovanlig kozinak, som är gjord på pärlkorn