I kommentarerna blev jag tillrättavisad - de säger, jag berättar lite om gott och sött!
Jag erkänner att jag tillhör kategorin medborgare för vilka det bästa godiset är en bra köttbit. Det är möjligt med grönsaker. Men hemvuxna människor älskar godis (särskilt barn).
Men av någon anledning gillar jag inte riktigt att laga godis. Jag är inte helt vän med söt deg, och kex är sällan framgångsrika. De känner nog att de inte inspirerar mig. Det finns inget annat sätt att förklara så extremt negativt beteende!
Så från bakning brukar jag välja den enklaste.
Och denna chokladkörsbärspaj är inget undantag. Han lyckas alltid. Det visar sig saftigt, fuktigt. Ingen kräm behövs för det.
Vi tar:
- Ett glas körsbär - skalat, töm saften innan du lagar mat;
- 125 gram gott mjöl;
- 200 gram margarin;
- 4 ägg;
- 80 gram florsocker;
- 100 gram socker;
- 100 gram choklad;
- 125 gram nötter (hasselnötter eller mandel)
- Vaniljsocker, vaniljextrakt, vanilj, i ett ord, vad du än har på lager - efter smak;
- Bakpulver - en halv standardpåse, som är avsedd för 500 gram mjöl;
- Kanel - efter smak;
- 3 msk konjak eller rom (kan uteslutas).
Hur vi lagar mat:
Stek och mal nötterna i en mixer.
Dela äggen i äggulor och vita, blanda äggulorna med tinat, men inte smält, margarin tills det är skummigt. Tillsätt, utan att sluta vispa, vanilj och strösocker, hackade nötter, smält men inte varm choklad, mjöl, bakpulver, kanel och rom.
Vispa de vita i en separat skål med socker till starka toppar.
Sila körsbären från saften (men jag har redan skrivit i ingredienserna) och blanda försiktigt de två massorna - med äggulorna och vita och körsbären. Häll den resulterande degen i en form (jag har 4 cm) och grädda i cirka 50 minuter vid en temperatur på cirka 180 grader.
Jag skriver "om" eftersom varje ugn beter sig annorlunda, och formerna är olika. Åh, ja, jag har silikon, så du kan bara hälla ut degen och de som har metallformar - så de måste fortfarande täckas väl.
Låt oss först hänga i ugnen, och först då tar vi försiktigt ut det, annars faller det av, zar-r-gånger!
Strö den färdiga kakan med strösocker och (eller) malna nötter.
Smaklig måltid!