Läcker och lätt sallad med tonfisk och grönsaker utan majonnäs. Det kommer att tilltala alla som håller sig till en korrekt och hälsosam kost och inte bara!
Det är högt i protein och fiber, men lågt i fett. Det är vitaminrikt och fullt av fördelaktiga mikronäringsämnen. Denna sallad är perfekt som en fullvärdig lätt middag eller mellanmål. Och det kan också serveras på ett festligt bord - det är ljust, mycket gott och säkert kommer gästerna också att uppskatta det.
Den kombinerar perfekt tomater, broccoli och konserverade kikärter med bitar tonfisk. Och en ovanlig dressing baserad på olivolja med tillsats av citronsaft ger smaken ljusstyrka.
Att förbereda en sådan sallad med tonfisk och grönsaker är snabbt och väldigt enkelt. Var noga med att prova denna sallad med tonfisk och kikärter och du kommer att bli förvånad över hur utsökt det är!
Ingredienser:
- broccoli - 200 g
- konserverade kikärter - 200 g
- konserverad tonfisk - 1 burk (180 g)
- körsbärstomater - 150 g
- persilja - 1 knippe
- kapris - 2 msk. l.
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- äppelcidervinäger (citronsaft) - 1 msk. l.
- salt att smaka
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda ingredienserna.
200 g av min broccolikål och skuren i små blomställningar. Lägg den färdiga kålen i en skål och häll kokande vatten över den. Låt det brygga i ca 3-4 minuter.
2. Efter 4 minuter, töm det varma vattnet från broccolin och häll omedelbart över kålen med kallt vatten. Detta för att hålla broccolin i en vacker grön färg.
3. Skär 150 g körsbärstomater på mitten.
Finhacka ett litet gäng persilja.
4. Knåda en 180 g burk med konserverad tonfisk med en gaffel.
5. Lägg beredda broccoli blomställningar, 200 g konserverade kikärter, 2 msk. l. kapris, hackade tomater, konserverad tonfisk och persilja.
Salta lite, glöm inte att kapris och tonfisk redan är saltade, tillsätt 1 msk. äppelcidervinäger eller citronsaft och krydda med ca 2 msk. vegetabilisk olja.
Blanda allt försiktigt. Konserverade kikärter kan ersättas med kokta kikärter eller vita bönor.
Salladen med tonfisk och grönsaker visade sig vara utsökt. Det kombinerar harmoniskt grönsaker med saltade kapris och tonfisk. Försök att göra en sådan sallad, jag gillade den verkligen.
Videorecept
Receptet är hämtat från min kulinariska sajt. gotovimop.com