Sommaren går mot sitt slut och mycket snart kommer hösten, och det blir färre zucchini på butikshyllorna och priserna blir helt annorlunda. Därför, om du fortfarande vill ha tid att laga något intressant från zucchini, tar jag upp de tre bästa (enligt min mening) recept.
Krämig paté med zucchini
Ingredienser: zucchini 200 gram, vitlök 5 st, bearbetad ost "Druzhba" 1-2 st, grön lök, vegetabilisk olja, salt och kryddor för bakning
Hur man lagar mat: Skär zucchinin i små tärningar och lägg på en plåt med vitlök, strö över kryddor och salt, strö över vegetabilisk olja, grädda i 180 grader tills de är mjuka. Tillsätt sedan ost och salladslök till den kylda zucchinin och vitlöken och hacka allt med en mixer. Det är det, pateen är klar!
Zucchinirulle med köttfyllning
Ingredienser: zucchini 500-600 gram, ägg 3-4 st, mjöl 4-5 msk, ost 50 gram, salt och kryddor efter smak, bakpulver
Hur man lagar mat: Riv squashen på ett fint rivjärn och pressa bort överflödig fukt, salt, tillsätt ägg, mjöl, ost och bakpulver, blanda väl. Häll den resulterande degen på en bakplåt klädd med bakpapper, platta ut och grädda i ugnen på 180 grader tills den är ljus gyllenbrun. Tillsätt sedan löken, kryddorna stekta tills de är kokta i kycklingfärsen och blanda väl.
När kakan är klar måste du ta bort bakplåtspappret och lägga ett lager köttfärs och lök. Rulla ihop och återför till ugnen i ytterligare 25-30 minuter, tidigare täckt med bakpapper.
Gryta med pitabröd och zucchini
Ingredienser: tunn lavash 150 gram, ost 100 gram, zucchini 200 gram, bulgarisk peppar 100 gram, 2 ägg, örter, salt, peppar
Hur man lagar mat: Riv zucchinin på ett fint rivjärn och pressa bort överflödig fukt, tillsätt ägg, ost, paprika, tärnad i små kuber, örter. Skär lavashen i små remsor eller rutor och skicka den till resten av ingredienserna också. Blanda allt väl och överför till en ugnsform, grädda i 180 grader i ca 30-40 minuter.
Se även: Jästfri deg och utsökt fyllning: en snabb paj
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det är många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla den 👍 och dela artikeln med dina vänner!
Vara hälsosam!