Kommer du ihåg mellanmålen från vår sovjetiska barndom? Ändå verkade det antingen otroligt gott eller verkar det nu så för oss? Eller så fanns det rätter som vi alla bara hatade hårt. Som kall gelé eller gräddgryta med klumpar.
Men den luftiga keso -grytan kommer sällan ihåg med kärlek. Tja, om det var dåligt tillagat i din skola eller dagis, försök att laga grytan själv enligt detta recept, ge det en andra chans, och du kommer 100% att älska detta ostmassa mirakel!
Ingredienser:
0,5 kg keso (bättre än fett)
100 g semolinagryn
100 g Sahara
50 gr. Smör
2 ägg
50 ml mjölk
en nypa salt
Hur man lagar mat:
1. Lägg två förpackningar med keso i en skål. Tillsätt salt, socker och ägg. Mal allt till en relativt homogen massa.
2. Tillsätt mjöl och mjölk. Rör försiktigt tills klumparna försvinner.
3. Nu är det semuljans tur.
4. Efter blandning, låt degen stå på grytan på bordet i 40 minuter så att semolina kan svälla.
5. Tillsätt mjukt smör, rör om. Inte smält!
6. Smörj en ugnsform med smör, strö över malda ströbröd eller samma gryta.
7. Lägg ostmassan i en form, slät med en spatel doppad i vatten.
8. Grädda grytan i en varm ugn på 180-200 grader tills den är gyllenbrun.
Servera med gräddfil, kondenserad mjölk, sylt eller gelé. Men het, förstås.
Denna gryta fungerar alltid för alla. Hon är riktigt god och öm! Precis som i barndomen.
Smaklig måltid!
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!