Ello Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att kunna välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer👍!
✅👌Den här tårtan är ett riktigt fynd för dem som inte gillar att röra med jästdeg. För att förbereda det behöver du bara blanda ingredienserna - ingen lång väntetid.
✨ Efter bakning visar det sig vara mjukt, mjukt och poröst - vad behövs mer för utsökt bakverk? 🥰
✨ Fyllningen jag har den här gången är den enklaste - från kål och andra grönsaker. Om så önskas kan det kompletteras med kokta ägg, köttfärs eller rökt korv.
O För att göra en tårta behöver du: 🥙
Deg:
Majonnäs - 5 msk l.
Vetemjöl - 6 msk. l.
Kycklingägg (kategori C -1) - 3 st.
Salt - 1/2 tsk l.
Socker - 1 tsk l.
Bakpulver - 10 g.
Fyllning:
Kål (helst ung) - 500 g
Sötpeppar - 1 st.
Morötter (medelstora) - 1 st.
Lök (medium) - 1 st.
Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning
Salt och peppar efter smak.
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
Först och främst kommer vi att hantera fyllningen, eftersom degen är beredd på bara ett par minuter. Vi rengör och skär i små kuber lök och paprika, tre morötter på ett grovt rivjärn.
Vi värmer lite olja i en stekpanna och steker grönsakerna i följande ordning: först, ta med löken till genomskinlighet, tillsätt sedan morötter till den och efter 2-3 minuter - peppar. Vi ger grönsakerna lite mer att steka på låg värme.
Vid den här tiden startar vi redan ugnen på 180-190 grader och börjar hacka kålen tunt.
När grönsakerna är halvkokta, häll kålen på dem. Rör om och stek fyllningen tills den är mjuk. I slutet av stekningen, se till att salta och peppra den efter smak, blanda.
Parallellt gör vi degen. Kombinera först majonnäs med salt, socker, halva mjölet (3 msk. l.) och bakpulver. Blanda väl, bryt mjölklumparna med en visp.
Vi kör in alla 3 äggen i degen och rör om massan väl igen.
Nu introducerar vi resten av mjölet.
Och blanda degen igen ordentligt. Det visar sig vara ganska flytande, men luftigt och poröst.
Vi tar en ugnsform, häller hälften av hela degen på formens botten och fördelar den i ett jämnt lager. Lägg all fyllning ovanpå, jämna ut den.
Och fyll kålen med resterande deg.
Vi sätter in i en förvärmd ugn och bakar i 40-50 minuter tills de är gyllenbruna.
Ta bort kakan från formen, låt den svalna något, skär i portioner och servera. Det blir mjukt och luftigt - bara gott. Sådana bakverk kan serveras istället för bröd eller till te, och kan tas med dig till jobbet som mellanmål.
BILDFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Koka, smaka, god mat! 🍽
******************************************
Med vänlig hälsning, Oksana!