Ett mycket enkelt recept på en utsökt dessert till te. Jag tar de enklaste produkterna. Det visar sig en mycket god och aromatisk tårta. Du behöver inte ens veta hur man lagar mat.
HUR MAN LAGAR MAT:
Skala pumpan och gnid den på ett fint rivjärn. Inte på en köttkvarn, inte på ett grovt rivjärn, utan på en fin. Detta är viktigt här.
Jag lägger kefir till riven pumpa. Kefir ska inte komma från kylskåpet. Rumstemperatur. Resultatet blir ännu bättre om kefiren tidigare har stått på bordet i ett par timmar. Jag tillsätter också socker, gryta och bakpulver till detta. Mängden socker kan minskas. Men vi har en söt tand, så jag lägger till så mycket som i receptet. Du kan lägga till en nypa salt för att göra smaken ännu mer intressant.
Lägg till citronskal i degen. Doften och smaken är fantastisk! Och då känns inte pumpans smak alls. Därför äts en sådan paj med nöje även av dem som inte gillar pumpa. Jag kollade det flera gånger))
Jag blandar alla ingredienser och lägger dem i en smord form. Jag breder ut degen med en sked. Men du behöver inte trycka! Jag brukar ta formen 24-26 cm i diameter.
Jag förvärmde ugnen till 180 grader. Jag lägger en form med deg i och bakar i 45-50 minuter. Jag kontrollerar beredskapen med en träpinne. Det kan ta lite mer eller lite mindre tid, beroende på ugnen!
RECEPT:
• Pumpa - 300 g (vikt på redan riven pumpa)
• Citron - 1 st.
• Kefir - 250 ml
• Socker - 100 g (i deg) + 150 g (i sirap)
• Semolina - 270 g
• Bakpulver - 2 tsk.
• Vatten - 120 ml
Det återstår att förbereda sirapen. Jag skickar socker och vatten till pannan. Sedan lägger jag till citronsaft, koka upp.
Jag tar ut den färdiga pajen ur ugnen och häller den med sirap. Jag lämnar den i formen för att svalna.
Och det är allt. Läcker, delikat och aromatisk tårta är klar! Du kan brygga te! Så här har han fel:
I videon nedan, detta recept och 4 fler pumparecept som du också kommer att gilla: