Ello Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att kunna välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅👌 Vår familj älskar denna tårta mer än pizza. Och det är mycket lättare för mig att laga den - jag tinade degen, gjorde fyllningen på 10 minuter, jag får bara vänta tills den är bakad.
✨ Fyllningen kan ändras efter eget gottfinnande, men huvudvillkoret är en stor mängd ost. Det smakar bättre! 🥰
O För att göra en tårta behöver du: 🥙
Puffjästdeg - 250 g
Svamp (färska champinjoner) - 300-350 g
Lök - 1 st.
Bearbetad ost (grädde eller svamp) - 100 g
Hård eller halvhård ost - 150 g
Vegetabilisk olja - för stekning
Salt, malen svartpeppar efter smak
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
Ta först degen ur frysen och lägg den på en skärbräda - låt den tina. Till kakans bas behöver du 1 rektangulärt lager som väger 200-250 gram. Låt oss börja med att förbereda fyllningen, för den måste hinna svalna innan kakan formas. Vi rengör, sköljer och skär löken i små tärningar. Häll lite vegetabilisk olja i pannan, värm upp den och tillsätt löken. Koka på svag värme, rör om då och då tills det är gyllenbrunt.
Under tiden stekas löken, tvättas och skärs i svamp.
Sedan skickar vi dem till de brynta löken. Vi fortsätter att brinna tills all vätska har avdunstat, samtidigt som vi inte glömmer att ibland röra pannans innehåll med en spatel.
I slutet av beredningen av svampfyllningen, tillsätt salt och peppar efter smak, strö över riven ost.
Rör om och värm ytterligare ett par minuter tills osten smält. Låt fyllningen svalna.
Rulla ut den tinade degen något, forma sidorna. Jag lade ut pajens botten i en rektangulär form, men du kan baka den direkt på bakplåten.
Och nu lägger vi all beredd fyllning på degen.
Gnid hårdost på ett grovt rivjärn och fördela det ovanpå svampen. Vi bakar kakan i en förvärmd ugn till 200 grader i cirka 15-20 minuter, tills degen är klar och det övre ostlagret har smält.
Vi tar ut den färdiga kakan från ugnen, kyler den något och tar bort den från formen.
Skär i portioner och servera tills osten är fryst. Mycket välsmakande, tillfredsställande, men också enkelt och snabbt.
BILDFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Koka, smaka, god mat! 🍽
******************************************
Med vänlig hälsning, Oksana!