Ello Hej, jag heter Oksana! Hälsningar till alla som tittat på min sida. Jag hoppas att mina recept kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis prenumerera! 👍
Don't 👌 Du behöver inte ens ta ut en kastrull för att göra rejäl, utsökt pasta med kött.
✨ Rätten tillagas i en panna.
Pasta Pastan håller inte ihop med denna tillagningsmetod.
YDe är impregnerade med dofter av kött och stekta grönsaker. Mycket aptitretande! 🥰
📕 För att förbereda rätten behöver du: 🥙
Fläskkött utan ben - 600 g
Pasta (valfri) - 300-350 g
Morötter - 1 st. medelstorlek
Rosett - 1 medium huvud;
Vitlök - 3-5 tänder
Tomatsås eller pasta - 1-2 msk l.
Luktfri vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Salt, svartpeppar och andra kryddor - efter smak
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
Fläskfilé passar bäst till denna maträtt - den är väldigt öm och utan hårda ådror. Du kan också ta en annan typ av kött - nötkött, kyckling (bröst- eller benfilé), kalkon. Vi rengör köttet från filmerna, tvättar det, torkar det och skär det i små kuber. Vi värmer oljan i en stekpanna och skickar fläsket att steka. Koka över medelvärme, rör om köttbitarna då och då tills de är täckta med en jämn, lätt skorpa.
Under tiden rengör vi och skär grönsaker. Lök - i tärningar och morötter - i strimlor. Du kan också riva morötter på ett grovt rivjärn.
Häll hackade grönsaker till brynt fläsk.
Rör om och koka ihop allt tills morötterna är mjuka. Tillsätt salt, peppar och några av dina favoritkryddor. Jag hade torrgrön adjika - lite kryddig och aromatisk.
Nu är det tomatsåsens tur. Jag tog Georgian, med örter. Om det inte finns någon sås, använd vanlig tomatpuré. Men i det här fallet kan du behöva lägga till en liten nypa socker - det händer att pastan är sur.
Häll sedan ut pastan, fördela dem i ett jämnt lager. Formen på produkterna spelar ingen roll - du kan ta vilken som helst, med undantag förmodligen av en tunn spindelnät. Vi lägger också till skalade men inte hackade vitlöksklyftor.
Häll nu kokande vatten. Du behöver tillräckligt med det för att helt täcka innehållet i pannan. Vi stänger pannan med ett lock och skickar den till låg värme. Vi väntar tills all vätska har avdunstat. Detta tar vanligtvis 10-15 minuter.
Det är allt, disken är klar. Om så önskas kan den kompletteras med finhackade färska örter.
Den här gången hade jag inga gröna, men det fanns några ärter på burk kvar efter att ha gjort salladen. Och, du vet, här var han helt överflödig. Vi serverar pasta direkt. De kommer inte att hålla ihop även efter kylning, men de kommer fortfarande att smaka bättre medan de är varma.
BILDFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Koka, smaka, god aptit! 🍽
******************************************
Med vänlig hälsning, Oksana!