En enkel, smakrik och aromatisk maträtt! En intressant kombination av produkter, den unika smaken av kyckling och kål hjälper till att diversifiera den dagliga menyn.
Ingredienser:
- 4 saker. kycklingben
- 1 kg surkål
- 100 g rökt fläskmage
- 1 msk. l. vegetabilisk olja
- salt-
- peppar
- 0,5 tsk l. kummin eller dillfrö
- 0,5 tsk l. blandning av paprika eller andra kryddor
Hur man lagar mat:
1. Skär den rökta fläskmagen i bitar. Det är önskvärt att vara mindre.
2. Pressa surkål ur saften, skölj om den är mycket sur och blanda sedan i en skål med beredd brisket.
3. Skölj benen, torka med pappershanddukar. Gnid in med olja och strö jämnt på 2 sidor med kycklingkryddor, pepparblandning eller provencalska örter, salt och malen peppar.
4. Lägg färdig surkål med rökt brisket i en ugnsform. Strö över kumminfrön (dill) och lägg benen i kryddor ovanpå.
5. Lägg formen med kyckling i en förvärmd ugn till 180 grader. Du kan täcka kycklingrätten med folie.
Grädda i ca 1 timme. Under denna tid kommer brisket att bli till läckra sprakor, blötlägg kålen med rök, och benen får en aptitretande skorpa.
Mycket tillfredsställande och utsökt!
Smaklig måltid !
Denna artikel är från Pulse - >>> min kanal på👉 PULS - kom in! 🤘
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!