Semester är precis runt hörnet. Och när som helst på året firar vi födelsedagar, invigning och mer. Ett sådant recept kommer definitivt inte att skada någon i spargrisen.
Ingredienser:
- 1-1,5 kg oxfilé
- 50 gr. senap (franska)
- 50 gr. senap (vanligt)
- 50 gr. pepparrot
- 5 vitlöksklyftor
- grovt salt
- malen svartpeppar
- Dill
- torr timjan eller krydda till kött
Hur man lagar mat:
1. Skölj nötköttet, torka det med handdukar, lägg det på papper och låt det torka.
2. Förvärm ugnen till 180 grader.
3. Blanda hälften av senap och beredd bordspepparot. Passera skalad vitlök genom en press till dem.
4. Finhacka dillgröna, tillsätt timjan eller köttkryddor till det. Och nu kan du lägga resterande senap och pepparrot här. Det vill säga att det ska finnas två blandningar: med vitlök och med örter.
5. Stek köttet i en kastrull tills en brun skorpa bildas. Det är lämpligt att steka utan olja i en het stekpanna med en tjock botten. Men om det inte finns någon, är lite olja inte överflödig.
Strö över svartpeppar och grovt salt under stekningen.
Smörj en stekt nötkött först med en blandning av vitlök, lägg i en plåt och ställ in i ugnen i 30 minuter.
6. Ta sedan ut den med en blandning av örter och lägg tillbaka till ugnen tills den är kokt.
Tillagningstiden beror på köttets vikt. Du bör inte överdriva nötköttet, men du måste laga det - från 1 till 1,5 timme.
7. Ta bort den färdiga formen från ugnen, täck med en stor skål och låt köttet vila innan servering.
__________________________________________________________________________
Denna artikel är från Pulse - >>> min kanal på👉 PULS - kom in! 🤘
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!