Lazy kålrullar är ett bra sätt att diversifiera din dagliga meny. De tillagas mycket lättare än klassiska kålrullar, och smaken är samma doftande och välsmakande. De är perfekta för lunch eller middag med hela familjen. Och du behöver inte tillaga en tillbehör, färska grönsaker räcker.
Enligt detta recept tillagas latkålsrullar i en panna från de mest prisvärda produkterna. Jag gillar att ta fläskfärs, men du kan använda det som du gillar mer.
Notera receptet på sådana doftande och läckra lata kålrullar, diversifiera din dagliga meny.
Ingredienser:
- fläskfärs - 500 g
- vitkål - 200 g
- runt ris - 80 g
- ägg - 1 st.
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- salt att smaka
- malen svartpeppar - efter smak
Sås:
- gräddfil 20% - 200 ml
- tomatpuré - 1 msk l.
- vatten - 100 ml
- salt - 1/2 tsk l.
Steg för steg recept
1. Finhacka 200 g vitkål med en kniv. Lägg den hackade kålen i en skål. Häll kokande vatten över det och låt stå i ca 10 minuter. Vitkål kan ersättas med pekingkål, då behöver du inte hälla kokande vatten över den.
2. Häll 80 g redan tvättat runt ris i en kastrull, salta ca 1/2 tsk. l. salt och häll 1 msk. varmt vatten. Vi tände eld. Så fort vattnet kokar, täck kastrullen med ett lock och ta bort från värmen. Lämna riset i 10 minuter.
3. Medan riset och kålen infunderas, förbered grönsakerna.
Skär en lök i tärningar.
Tre morötter på ett fint rivjärn.
4. Lägg hackad lök i en het stekpanna med vegetabilisk olja. Passera löken tills den är gyllene. Lägg riven morötter i löken. Passera i ytterligare 1-2 minuter och ta bort från värmen.
5. Vattnet i kålen har svalnat lite. Pressa kålen med händerna och överför till en separat skål.
6. Vi lägger också 500 g köttfärs här. Jag använder fläsk, men du kan ta vilket annat som helst. Tillsätt ris. Om det finns vätska i riset, töm det.
Salta allt för ca 1 tsk. l. salt och peppar med svartpeppar.
Vi bryter 1 ägg. Lägg till brynta grönsaker till detta. Blanda allt tills det är smidigt.
7. Av det kokta köttfärsen med grönsaker bildar vi tillräckligt stora bollar. En boll är ca 1 msk. l. köttfärs.
Lägg alla tillagade köttbollar i en kall stekpanna. Jag tog en djup stekpanna med en diameter på 26 cm.
8. Tillaga såsen.
Häll 200 g gräddfil med fettinnehåll i en skål. Jag använde 20% gräddfil. Vi lägger 1 msk. tomatpuré. Salt ca 1/2 tsk. l. salt och häll ett halvt glas vatten. Vi blandar allt.
9. Häll den förberedda såsen i pannan till latkålsrullarna.
Vi sätter allt i eld och täcker med lock. När vätskan i pannan kokar, sänk värmen till låg och låt skålen sjuda på svag värme i cirka 35-40 minuter.
10. Vi tar bort de färdiga lata kålrullarna från värmen och serverar varma. Toppa kålrullarna med sås och strö över hackade örter, jag strö över persilja.
Lata fyllda kålrullar i en panna visade sig vara goda, tillfredsställande och doftande. En sådan maträtt tillagas enkelt och från tillgängliga produkter. Detta recept är perfekt för en familjelunch eller middag.
Videorecept
Receptet är hämtat från min kulinariska sajt. gotovimop.com