Ello Hej, jag heter Oksana! Hälsningar till alla som tittat på min sida. Jag hoppas att mina recept kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis prenumerera! 👍
✅👌När du snabbt behöver laga något till ett mellanmål eller en lätt middag kommer jag alltid ihåg detta recept.
✨ En sådan aptitretare tillagas av enkla och prisvärda ingredienser, men övervinner alla med sin utmärkta smak.
✨ För variation kan du lägga till lite ärter på burk eller inlagda gurkor till förrätten - du kan inte dra den i öronen! 🥰
O För att förbereda ett mellanmål behöver du: 🥙
Brisling i olja - 1 burk (180-200 g)
Kycklingägg - 2 st.
Bearbetad ost - 1 st. (80-100 g)
Lök - 0,5-1 st. (beroende på dess storlek)
Gröna (dill eller annat) - litet gäng
Morötter - 1 st.
Salt - 0,5 tsk l.
Socker - 1 msk. l.
Vinäger (9%) - 1 msk. l.
Majonnäs - 1 msk. l.
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
Först och främst hanterar vi lök, eftersom de kommer att behöva tid för betning. Vi rengör det lilla huvudet eller hälften av det mellersta och skär i små kuber.
Häll den hackade löken i en liten djup skål, tillsätt socker, salt och vinäger. Fyll allt med varmt kokt vatten så att det täcker skålens innehåll. Blanda noggrant och lägg åt sidan för tillfället. Istället för lök kan du använda gröna lök, då behöver du inte plocka den.
Vi måste också koka morötter och ägg. Det är lämpligt att göra detta i förväg så att ingredienserna hinner svalna helt. Töm oljan från skarpsillet och lägg fisken i en djup skål, lämplig för blandning. Knåda ordentligt med en gaffel.
Skala de kylda kokta morötterna och tre på ett fint rivjärn. Detta kan göras direkt i skålen med skarpsill för att minska mängden smutsiga rätter.
Mal osten på samma sätt. För att göra det lättare att gnugga kan du frysa det - lägg det i frysen i 15 minuter, och då kommer det inte att fastna mycket på rivjärnet.
Vi rengör också tre hårdkokta och kylda ägg.
Tvätta, torka och finhacka dillen. Vi skickar det till en vanlig skål. Töm marinaden från löken och häll den också i förrätten.
Det återstår bara att tillsätta majonnäs och blanda allt väl. Du ska inte lägga mycket majonnäs, för skarpsill är redan ganska fet. Vi provar förrätten, om vi gillar allt så lämnar vi det så. Om det inte finns tillräckligt med salt, tillsätt salt.
Förrätten är klar! Den kan serveras på bröd eller rostat bröd. Det visar sig mycket gott och tillfredsställande. Brislare ger den en ljus rökig smak, morötter - sötma, lök - pikant och ost - en krämig ton.
BILDFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Koka, smaka, god mat! 🍽
******************************************
Med vänlig hälsning, Oksana!