Underbara bakverk för te och en underbar dessert för någon semester.
Ingredienser för degen:
100 gr. mjöl
100 gr. keso
25 ml mjölk
25 gr. smör
2 msk. l. socker
5 g. bakpulver
vanillin nypa
För keso cream:
300 gr. keso
2 ägg
30 oz. mjöl
50 oz. socker
vanillin nypa
5 medel päron
marmelad eller sylt för smörjning av päron
beredning:
1. Smör att smälta i ett vattenbad.
2. Blanda i en skål med ostmassa, mjölk, smör, socker och vanilj.
3. Sålla mjöl med bakpulver och sattes i en flytande massa. Knåda en mjuk elastisk deg.
Dra skålen med plastfolie och lägg i kylskåpet.
4. Två päron Tvätta, skala och skär i tärningar.
Häll i päron 25 gr. socker och gryta i en kastrull tills den är mjuk.
Lägg vanilj.
5. I en annan skål, börjar koka ostmassan fyllning.
Kombinera keso med ägg, mjöl, socker och vanilj tills slät.
6. Peel återstående päron och skuren i tunna skivor eller kilar.
7. Styr degen ur kylskåpet.
Kavla ut degen i ett tunt lager. Klipp ut en cirkel av det lite mer än storleken på ugnsform.
Ta upp degen skiktet i form av en smord och beströs med ströbröd.
Och kanterna av degen för att bilda en kant.
8. Dela päron jämnt på degen.
Pour päron beredd ostmassa grädde.
Planat spade.
Prydligt ovanpå päron skivor.
Hela ytan beströs med socker.
9. Grädda kakan i 170 grader i ca 40 minuter.
10. Redo att få kakan ur ugnen och täck den övre delen av varje sylt, för att få en blank yta.
Kakan, skuren i portioner och servera.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!