Ello Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att kunna välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis prenumerera! 👍
✅👌I min meny använder jag ofta levern för att laga många varma rätter och naturligtvis lägger jag ut alla recept på min kanal.
Det här är några av dem... bläddra igenom galleriet
✅Jag kommer att lämna alla länkar till dessa recept längst ner i denna publikation. Se om du gillar något! Och på egen hand kommer jag att tillägga att det här verkligen är väldigt gott! 🥰
✨Idag vill jag bjuda in dig att laga ännu en välsmakande, billig, hälsosam och lättlagad leverrätt, som lika bra kan dekorera både vardagliga och festliga bord.
Nd Och även om kycklinglever är en tvetydig produkt, i den bemärkelsen att inte alla gillar dess smak, äter många "icke-älskare" den i den här versionen och till och med ber om kosttillskott.
📕 För att förbereda rätten behöver du: 🥙
Kycklinglever - 500 g
Lök - 2 st.
Morötter - 1 st.
Kycklingägg - 1 st.
Havreflingor - 50 g
Gräddfil eller majonnäs - 1 msk. l. + 1 timme l.
Vitlök - 1-2 färska kryddnejlika eller ett par nypor torkad
Salt och svartpeppar
Vegetabilisk olja - för stekning
Hård (halvhård ost)-50-60 g
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
Vi rengör kycklinglever från filmer och fettavlagringar, sköljer noggrant och slänger i ett durkslag. Överför till en djup skål eller mixerbunke. Vi skalar en lök och skär den i stora bitar, skickar den till levern. Lägg vitlöken där (om den är färsk, passerar vi den genom en press eller finhackar den).
Vi stansar allt med en nedsänkbar eller vanlig mixer. Du kan också hacka mat. Resultatet är en nästan homogen massa.
Tillsätt havregryn, salt och peppar i levermassan. Stansa med en mixer igen. Det är okej om havregryn inte är helt krossad.
Kör i ägget och tillsätt 1 msk. l. gräddfil eller majonnäs. Slå på mixern igen och slå massan.
Här är en sådan luftig "deg". Vi lägger det i kylskåpet i 30-40 minuter så att havregrynbitarna mjuknar, mättade med fukt.
Under tiden slösar vi inte tid förgäves och börjar hantera fyllningen. Vi rengör resterande lök och morötter. Hacka löken i små tärningar och tre morötter på ett grovt rivjärn.
Värm lite luktfri vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt hackade grönsaker. Stek tills den är mjuk, rör om då och då.
Tillsätt sedan 1 tsk i morot och lökstek. l. majonnäs eller gräddfil, salt, krydda med peppar och blanda väl.
Vi gnuggar osten på ett grovt eller medelstort rivjärn.
Medan vi förberedde allt för fyllningen räckte "leverdegen" redan. Vi tar det ur kylskåpet och fortsätter att steka ämnena. Vi lagar dem som vanliga pannkakor: värm upp oljan, häll ett par matskedar i form av en rund kaka, vi drar tillbaka lite utrymme och lägger ut ytterligare 2-3 av samma ämnen (så mycket som pannans diameter tillåter).
Stek under lock på svag värme i ett par minuter. Vänd sedan upp med en spatel (vi agerar försiktigt, eftersom leveren är mycket öm!) Och stek i ungefär en minut.
Lägg den färdiga satsen ämnen på ett bakplåt täckt med bakpapper eller folie, strö över en liten mängd ost.
Täck varje pannkaka ovanpå med en till och lägg lite stekta grönsaker.
Fördela resterande ost över alla lever "torn".
Och lägg bakplåten i en förvärmd ugn till 180 grader i 7-10 minuter, tills ostlagret smälter.
Ett härligt leversnack är klart! Jag är säker på att du aldrig har ätit en så saftig och öm lever!
BILDFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Och här är länkar till de recept som jag rekommenderade i början av publikationen:
Allt fler köper jag kycklinglever och lagar en sådan maträtt: mycket saftig, välsmakande och original
Jag upptäckte ett recept på den mest saftiga och läckra levern: ingen lång blötläggning i mjölk
Jag lagar levern enligt mitt favoritrecept - alla äter, även som i princip inte gillar det: levern visar sig vara den mest ömma
Koka, smaka, god mat! 🍽
******************************************
Med vänlig hälsning, Oksana!