Ello Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att kunna välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och prenumerera naturligtvis!
✅👌När jag stöter på trasiga eller små skarpsill i burken, som kommer att se ful ut på smörgåsar, gör jag ett sådant mellanmål av dem.
✨I själva verket är det här den mest känsliga pajen som kan bredas på vanligt bröd, krutonger, rostat bröd eller läggas i tårtor. Prova själv! 🥰
O För att förbereda ett mellanmål behöver du: 🥙
Brisling i olja - 160 g
Bearbetad ost - 150 g
Färsk dill - 30-50 g
Bröd eller vitt bröd - 4-6 skivor
Smör - 40 g
Färsk gurka - 1 st. (lång)
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
Lägg brislingen i en mixerbunke efter att ha tappat all olja ur burken. Eftersom jag har en nedsänkbar mixer (på ett ben) lägger jag brislingen i en djup skål. Vi tar bort folien från den bearbetade osten och skickar den till skarpsill. Det är viktigt att använda bearbetad ost och inte en ostprodukt. Om du inte har hittat ost i kuber, kommer en mjuk sådan, till exempel "Amber", som säljs i "brickor", att göra. Och självklart ska osten vara utan tillsatser (svamp, bacon, etc.) - vi behöver ingen extra smak i mellanmålet.
Vi skär dillen grovt eller bara riv den med händerna. Lägg till fisk och ost.
Mal allt med en mixer till en mjuk pasta. Medan du kan sätta förrätten i kylen för att svalna lite.
Under tiden skär vi brödet i tunna skivor. Förvärm en stekpanna och lägg smör i den, vänta tills den smälter och värms upp. Vi sprider brödet och bryn det på båda sidor tills det är krispigt gyllenbrunt. Ta bort det färdiga brödet från formen och låt det svalna något.
Skär gurkan i tunna skivor.
Smörj det rostade brödet med färdig paté på toppen.
Och vi lägger bitarna av gurka.
Redo! Det är lämpligt att servera förrätten direkt, medan det krispiga brödet ännu inte har hunnit bli blött. Dessa smörgåsar är närande, salta och fräscha på samma gång.
BILDFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Koka, smaka, god mat! 🍽
******************************************
Med vänlig hälsning, Oksana!