Surkål (en fermenterad produkt) är bra eftersom den innehåller både probiotika och prebiotika (två i ett).
Probiotika är bakterier som är användbara för oss, och prebiotika är mat för dessa bakterier (om mikrokosmos är i ordning är ämnesomsättningen bra).
Och alger är rika på jod, vilket är så nödvändigt för att vår sköldkörtel ska fungera (om vi får jod med mat, ökar stresståligheten mot yttre omständigheter avsevärt).
Vegetarier ersätter ofta kött med tång till lunch, eftersom de är ganska tillfredsställande (med Laminaria, Nori och andra). Vi gör oss med jämna mellanrum en sådan utsökt kål-tångsallad.
Ingredienser:
1. Surkål - tallrik
2. Tång "Nori" - 3 tallrikar
3. Söt röd paprika - en tredjedel tesked
4. Ingefära pulver - nypa
5. Citron - 1 kil
6. Vitlök - 1-2 ccbtsa
7. Svartpeppar nypa
Förberedelse
Vi tar kålen, lägger den på en tallrik, plockar algerna (om de finns i tallrikar), tillsätt finhackad vitlök, peppar, tillsätt ingefära (en naturlig smakförstärkare), pressa ut citronsaften.
Tången ger en så fantastisk smak och lukt till denna ganska vardagliga kålrätt som det är svårt att motstå!
Vi rör om och den välsmakande och hälsosamma salladen är färdig (vi saltar inte, eftersom surkålen redan är saltad, men du kan salta den med gott salt eller samma Laminaria alger, det ger en salt smak).
God aptit, kära vänner! God hälsa för oss alla.
Dela dina recept och prenumerera på kanalen!