Högtider... I den ryska verkligheten blir de ett utlopp från vardagen, hårda arbetsdagar och ett oroligt privatliv.
Vänner, släktingar och vänner samlas vid festbordet. För utsökt mat och ett glas möter människor dem som de inte har sett på flera år; förlika, med km i ett gräl; träffa nya ansikten; skapa nya relationer.
Och det är här som frasen från den berömda sovjetiska filmen är särskilt relevant. För att inte skämmas plågsamt efteråt bör man alltid ha ett mellanmål i tid och väldigt gott.
Med vad?
Vi kommer att berätta eller föreslå enkla och originella idéer för snacks för vilken semester som helst.
Till exempel traditionella tunna pannkakor, som vi ofta glömmer bort något.
Du kan helt enkelt baka dem och vika dem i ett kuvert. Bättre att fylla den med något. Det finns många alternativ här: ris med ägg, kött med lök, svamp med ost, röd fisk och färskost ...
Och det finns det enklaste och mest bankettalternativ - en skiva smör och kaviar. Mmmmm...
Vill du ha något mer tillfredsställande?
Vi tar bacon och lindar en bit kokt eller rökt kyckling i den, en blandning av riven ost med nötter eller svamp. Och sedan baka lite i ugnen. Bokstavligen 10 minuter. Och här är skönheten!
För den som gillar mer rejäla snacks lagar vi kycklingrulle. För honom slog vi av kycklingbröstet i lagret. Salta, peppra, strö över kryddor.
På ytan av köttet, lägg ut morotsstavar, paprikaremsor och haricots verts. Eller så kan du lägga ett lager svamp stekt med lök.
Rulla med en rulle, bind med trådar, smörj med gräddfil och grädda i 40 minuter i ugnen på 180 grader. Det är bättre att servera kall en sådan rulle på en stor tallrik. Häftigt!
Gillar du fisk?
Här är några fisksnackidéer - rullar också!
Krydda fiskfilén med kryddor och lägg skivor av röd bulgarisk peppar på lagret. Rulla ihop, fäst med tandpetare.
Häll lite buljong, vatten eller vitt vin i formen.
Grädda i 20 minuter i 200 grader.
Det blir väldigt gott och gott!
Istället för peppar kan du använda tomater, zucchini eller aubergine. Tja, eller svamp.
Röd fisk, även rosa lax, gör en riktig bankettdelikatess med ost. Principen för rullar är densamma. Men istället för grönsaker ligger här en tallrik ost inlindad.
Det här är idéerna. Notera! Något kommer säkert väl till pass.
Lycka till!
Smaklig måltid!
__________________________________________________________________________
Den här artikeln är från Pulse - >>> min kanal på👉 PULS– det finns fler recept och väldigt coola. Kom in! 🔥
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!