Lata kotletter, när du vill ha kotletter, men du inte vill slå något, kommer detta enkla recept till undsättning. Det här är exakt samma recept som de säger, ju enklare, desto godare.
***************************
Recept:
kycklingfilé -500g
krydda humle suneli -1 / 3 tsk.
salt -1/2 tsk.
citronsaft -1-2 msk.
lök -2-3 st (100g)
vitlök -2-3tand
ägg - 1 st
mjölk -50 ml
mjöl -3 msk. (70 g)
MATNINGSMETOD
Och så tar vi en kycklingfilé på 500 gram, skär den i stora kuber på cirka 1,5 cm gånger 1,5 cm. Lägg i en skål och tillsätt en halv tsk. salt, krydda humle suneli 1/3 tsk. eller tillsätt efter smak.
Se till att hälla på ca 1-2 msk citronsaft, jag använder denna färdiga citronsaft.
Rör om och ställ åt sidan. Under denna tid kommer vi att finhacka lök, mina lökar är inte stora, jag tog 3 lökar, min lök väger cirka 100 gram.
Se till att hacka löken fint i slutet av den, hacka den med en kniv. Tillsätt löken till köttet och tillsätt vitlöken som passerats genom en vitlökspress.
Häll i 50 ml mjölk och bryt 1 ägg, blanda allt, tillsätt nu mjöl gradvis, jag behöver 3 matskedar, i vikt är det 70 gram.
Massan ska bli som en pannkaka. Vi tar vegetabilisk olja i pannan, lägger massan i pannan med en sked och fördelar så att köttet är i ett lager. Vi steker under lock på låg värme så att löken och köttet hinner koka, jag får 2-3 minuter på varje sida.
Så vi steker all vår klädsel. Servera till bordet, du kan med valfri tillbehör eller bara för ett mellanmål. Smakfullt både varmt och kallt.
Du kan se detaljerna och matlagningsdetaljerna i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att se: Kött i päls
och rekommenderar Kycklingkotletter med ananas i ugnen med en speciell sås