Jag kom ihåg den här läckra av en slump, när jag gick igenom gamla skisser. Men jag tänkte berätta någon gång på de "färska" spåren! Sommar! Och så... glömde jag. Jag erkänner, jag är en syndare, nu är det höst och det är ganska svårt att förbereda sådan olja (men om du har frysta bär i frysen, fortsätt!).
I allmänhet är detta en efterrätt "pålägg" på smörgåsar, som påminner om en söt smörkräm. Barn går med råge, speciellt med mjuka hemgjorda bullar. Men det är också gott med köpt bröd till frukost, eller till och med till pannkakor eller pannkakor.
Förbereder sig för ett-två-tre.
Nödvändig:
- 150 g smör
- 50-60 gram bär (frysta, men i mitt fall var det färska hallon)
- 30-50 gram honung (mängden beror på hur mycket du gillar godis)
- Vanilj, vanillin eller vaniljsocker - efter smak
Hur vi lagar mat:
Vi tar ut oljan ur kylen i ett par timmar så att den blir mjuk.
Tina bären om de är frysta. Om saften rinner från dem - det är okej, vi häller inte ut det. Vi förvandlar bären till potatismos, med en mixer, om det finns frön i bären, gnugga dem ytterligare genom en sil för att ta bort dem. Detta kan dock, enligt min mening, försummas.
Vi skickar smör, honung, bärpuré, vanilj till mixerskålen och stansar allt väl. Vi överför den till en konditoripåse, från den släpper vi den vackert i en burk (detta är valfritt. det blir bara väldigt fint), men du kan bara flytta det.
Låt den svalna i kylen och... god aptit!