Koreaner kommer naturligtvis att bli chockade över ett sådant recept! 😄 Men det är jättegott! Denna aptitretare äts även av de som inte gillar pumpa. Prova pumpa i koreansk stil och se själv.
Ingredienser:
Pumpa
Lök
Vitlök
Vegetabilisk olja
Soja sås
Kryddor
Salt
Förberedelse:
Till mellanmålet "Korean pumpa" behöver vi 400-450 gram pumpa. Vi river den för koreanska morötter. Tillsätt en nypa salt och pressa lite med händerna för att mjuka upp pumpan.
Nu hackar vi fint lök 1 st och steker det tillsammans med kryddor i vegetabilisk olja. Från kryddor har jag svart och röd paprika, koriander. Du kan använda torr koreansk morotskrydda. Tillsätt kryddor efter smak.
Medan löken steks, tillsätt hackad vitlök till pumpan. Sedan flyttar vi löken med kryddor. Tillsätt 2 matskedar sojasås, rör om och den koreanska pumpan är klar! Tillsätt grönt och lite sesamfrön om så önskas.
Du kan äta direkt, men det är bättre om pumpan står i kylen i 3 timmar. Dagen efter blir mellanmålet ännu godare.
God aptit, mina kära!
Om du gillar det koreanska pumparreceptet, snälla gilla det. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!