Hur konstigt det än låter går kyckling bra inte bara till alla möjliga delikatesser, som ananas, utan också... till morötter! Dessutom morötter i stora mängder.
Kyckling kan tillagas bokstavligen i en morotsmantel. Eller - i en dunjacka på morotsdun, vilken jämförelse är trevligare för vem.
Och ingen kommer att behöva några speciella färdigheter här. Och det finns inget speciellt arbete heller.
Vi tar:
- 2 hela kycklingbröstfiléer eller fyra halverade
- 200 gram morötter
- 100 gram hårdost
- Bacon, skivat - ungefär åtta kommer att försvinna (skivor, menar jag)
- Ett par skedar mjöl
- Salta och peppra efter smak
- Jo, och smör.
Hur vi lagar mat:
Skala och riv morötterna. Ost också - tre på ett rivjärn. Vi blandar.
Vi tvättar filén, torkar den, skär den i halvor - om du har en "hel", från två delar av bröstet. Om den redan är skuren är det bara att rulla den i mjöl och skicka den till en vällimmad stekpanna - stek tills den är gyllenbrun.
När filén är stekt, lägg den i en smord ugnsform, lägg en blandning av rivna morötter och filé på den (separat för varje bit), och ovanpå varje bit. insvept i morötter, täck med bacon.
Vi skickar för att baka vid en temperatur av 200 grader i ca 15-20 minuter.
Smaklig måltid!