Red King sallad. Lätt att tillaga, och viktigast av allt mycket gott. För många verkar denna kombination inkongruent och till och med konstig, men jag rekommenderar och till och med insisterar på att du lagar mat och provar, jag försäkrar dig, din åsikt kommer att förändras.
***************************
Recept:
sill s/s -1st
ost -70g
tomater -2-3 st
ägg -2 st
grön lök - efter smak
eller lök - 1 lök
hemgjord majonnäs:
vegetabilisk olja -200 ml
ägg -1 st
senap "Haas" -1 tsk
citronsaft -1 tsk
socker -1 tsk
salt -1 / 2 msk.
MATNINGSMETOD
Och så, till en början, kommer vi att förbereda allt, s/s sill, jag saltar själv för att vara säker på smaken.
Separera filéerna och skär i tärningar.
Låt oss sätta äggen att koka och under denna tid kommer vi att förbereda hemlagad majonnäs med en klassisk smak. provensalska.
Häll 200 ml vegetabilisk olja i en burk, bryt 1 ägg så att majonnäsen visar sig vara 100 procent smör och äggen ska vara i rumstemperatur.
Tillsätt 1 tsk. socker, en halv tsk. salt och tillsätt 1 tsk. senap, senap, välj bra kvalitet, smaken av majonnäs beror på det.
Vi sänker blandaren på ägget och börjar vispa, höj långsamt mixern och vispa tills den tjocknar. Tillsätt nu 1 tsk. citron juice. och slå igen, allt tar ca 1-2 minuter. Majonnäs är klar, för enkelhetens skull lägger vi den i en flaska för majonnäs.
Hacka salladslöken, du kan ta löken och inläggningen.
Skär tomaterna så att salladen inte droppar, ta bort frölådan.
kokta ägg på ett grovt rivjärn, ost 70 gram, riv på ett fint rivjärn.
Vi samlar salladen, lägger sillen i det första lagret, strö över vegetabilisk olja, lägg löken,
smörj med majonnäs.
Lägg ägg i 2 lager, smörj med majonnäs, lägg ost, majonnäs i 3 lager, lägg tomater i 4 lager
smörj med majonnäs, dekorera med äggula. Sallad klar.
Vi serverar till bordet.
Du kan se detaljerna och matlagningsdetaljerna i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att se en liknande sallad "Kryddig"
och fisk och gurksallad