Korv i deg är en populär snabbmat över hela världen som säljs inte bara på gatan utan också i matsalar och kaféer. Och de kom med en maträtt i Tyskland. Översatt från tyska betyder korv i deg (Würstchen im Schlafrock) "korv i en nattklänning" - ett väldigt sött namn, är det inte!!! Det är väldigt enkelt att laga dem hemma, du behöver bara korvarna av utmärkt kvalitet själva och smördeg.
Ingredienser:
Jästsmördeg - 500 g
Korv - 12 st.
Kycklingägg - 1 st.
Sesamfrön - 1 matsked
Steg för steg recept:
1. Förbereda mat. Om degen har fryst, måste den tinas i förväg och det är bättre att göra det på det mest känsliga sättet och överföra det från frysen till kylskåpet på kvällen. På morgonen är den redo att klippas. Frigör korvarna från höljet, om det är polyeten kan det naturliga höljet lämnas kvar.
Täck ett lämpligt bakplåt med bakpapper, sätt på ugnen för att värma upp till en temperatur av 215-220 grader.
2. Vik upp rullen av deg, klipp av den ojämna kanten och skär skiktet i remsor som är 1,5-2 cm breda.
3. Placera korven på kanten av degremsan.
4. Vik in den, överlappa degen medan du sträcker den något med handen.
5. När du bakar kommer korvarna att minska något i storlek, därför är det bättre att linda dem så att korvens ändar sticker ut något från "skjortan".
Lägg de beredda ämnena på ett bakplåt på kort avstånd från varandra, täck med folie och låt stå vid rumstemperatur i 10-15 minuter för att aktivera jästen.
6. Vispa kycklingägget lätt med en gaffel och borsta över degens yta och strö sedan med sesamfrön.
7. Baka produkter i en förvärmd ugn i 20-25 minuter eller tills de är ömma. Under denna tid kommer degen att öka i volym och bruna väl, och korvarna tvärtom kommer att krympa lite.
8. Överför korv i smeten på ett galler och låt svalna något och servera sedan med dina favoritsåser, som senapsfrön.
Snabbmat tillagad hemma är en helt annan nivå av snabbmat, eftersom en maträtt har tillagats med själ, dess du behöver inte äta på flykten, men du kan äta en skön måltid med din familj och berätta intressanta historier för varandra. Här är till exempel en annan rolig berättelse om namnet på en korv i en deg: i England kallas detta bakverk "Pigs in a filt", och det översätts som "gris i en filt".
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)