✨Hej, jag heter Oksana! Hälsningar till alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att mina recept kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis, prenumerera! 👍
✅👌Totalt 4 medelstora paprikor kan tillagas för en familj på 4-5 personer.
Idag vill jag bjuda in dig att laga gamla goda fyllda paprika i en ny version.
✨ Det här receptet kommer att tilltala dig som gillar en stor mängd köttfyllning.
✨Smakfullt, vackert och inte alls arbetskrävande.🥰
📕 För matlagning behöver du: 🥙
Paprika (liten) - 4 st.
Köttfärs - 400-500 g
Morötter - 1 st. (medelstorlek)
Lök - 2 små huvuden
Färska örter (dill eller persilja) - några kvistar
Tomatjuice - 250-300 ml
Vegetabilisk olja - för stekning
Vitlök - 2-3 kryddnejlika
Torkad basilika - 0,5 tsk l.
Salt, svartpeppar - efter smak
👨🏻🍳 Låt oss börja laga mat... ⤵️⤵️⤵️
Låt oss börja förbereda fyllningen. För att förbereda det, ta eventuellt malet kött som du gillar, lägg det i en skål, lägg till finhackad 1 lökhuvud. Tillsätt finhackat grönt till detta. Krydda med svartpeppar och basilika, salta väl.
Knåda köttfärsen väl med händerna.
Vi skär av topparna på paprika, rengör den från insidan från membran och frön. Skär i ringar 1,5-2 cm tjocka.
Vi fyller de resulterande ämnena med malet kött. Vi fyller det tätare, tveka inte - i processen med stekning och bakning kommer malet kött att minska i volym.
Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg den beredda paprikan med fyllningen och stek på medelvärme på 2 sidor tills den är gyllenbrun.
Överför de stekta paprikorna till valfri lämplig ugnsform. Det är lämpligt att alla ämnen läggs i ett lager - då kommer de att koka jämnare.
Nu hackar vi också den återstående löken och tre morötter på ett grovt rivjärn.
Stek grönsakerna lätt i en panna, tillsätt lite vegetabilisk olja, häll sedan i tomatjuicen och låt sjuda i 5-7 minuter. Salta och peppra efter smak och pressa ur vitlöken.
Häll den resulterande såsen i paprikan i formen och skicka den till ugnen som är förvärmd till 180 grader i en halvtimme.
När den bakas kommer såsen att tjockna, det översta lagret av grönsaker blir brunt och paprikan blir mjuk och saftig.
Om du gillar en ostskorpa, 10 minuter innan rätten ska vara klar, kan du strö över den med ett par nävar riven ost. Men även utan det blir det väldigt gott!
BLADFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Laga mat, smaka, god aptit! 🍽
******************************************
Med vänlig hälsning, Oksana!