Denna gris göra alla nöjda. Låt oss försöka?
ingredienser:
1 kg av bacon
150 c. salt
1 tim. l. kummin
2 timmar. l. marken paprika
5 vitlöksklyftor
1 tim. l. en blandning av paprika
beredning:
1. Bringa Skölj och torka med pappershandduk.
På varje bit för att göra snittet på 2-3.
Om du har bröst med revben, sedan separera dem, för saltning, de bara hinder.
2. Vitlök skal och galler. Coat med vitlök, bacon, inklusive nedskärningar. Behovet av att gnugga med en liten ansträngning, som om gnugga vitlök.
Färsk vitlök kan ersättas av torkas.
3. Blanda alla kryddorna och strö dem kött. Använd en jämn mark och röd paprika. Eller krydda redo för saltning bacon. Du kommer att behöva 1 msk. l. sådana kryddor.
4. Lägg skivor av bacon på folien eller tjockt papper och rikligt fylla med salt.
Stor salt bringa är idealisk på grund av de stora kristaller, eftersom de löser sig långsammare än vanligt och inte uttorka köttet.
Salter behöver inte ångra köttet tar så lång tid som det behövs och inte vara alltför salt.
5. Wrap varje bit i samma papper eller folie, ska få ett kuvert.
6. Sätt fett i behållaren och ta bort på natten i kylskåp. Under denna tid kommer bröst absorberar rätt mängd salt och krydda aromer engorged.
7. Ready saltad bringa ur kylskåpet och kuvertet.
8. Kött sköljdes av överskott salt och kryddor, torr pappershandduk.
9. Ta bringa i kylskåp i 12 timmar.
10. För tillförsel av hackade saltade bacon i tunna skivor och servera med rågbröd.
Bröst visar sig mycket välsmakande, måttligt salt, utan tvekan det bästa sättet att saltning fett med kött lager.
Tunna skivor bacon smaksatt perfekt för borsjtj.
Och hur läckra denna aptitretare med potatis! Mmmm ...
Home bringa mycket bättre än köpta, och billigare.
Hon var inte skämmas för att filen på en festlig bord. Gästerna kommer att märka och uppskatta ett mellanmål.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!