Förra veckan stekte jag dessa ost- och korvkotletter 4 gånger. Och vi tröttnade inte på dem – för de är väldigt goda, krispiga, men möra och saftiga inuti. Väldigt gott! Och dessa kotletter tillagas enkelt och snabbt - jag är säker på att du kommer att gilla det här receptet!
Förberedelse:
Vi tar 5 korvar eller småkorvar och hackar väldigt fint (du kan också ta kokt korv). Tillsätt 200 gram riven ost (det är lämpligt att ta sorter som smälter bra).
Tillsätt 2 ägg, 1 matsked majonnäs eller gräddfil och 3 matskedar mjöl. Blanda noga för att få en homogen köttfärs. Om så önskas kan du lägga till lite grönska till den. Inget behov av att salta! Korvarna och osten är redan salta.
Låt oss nu förbereda tre skålar: i den första - mjöl, i den andra - ett uppvispat ägg, i den tredje - brödsmulor.
Forma kotletter med blöta händer, rulla sedan i mjöl, doppa sedan i ett ägg och rulla i ströbröd.
Stek biffarna tills de är gyllenbruna på båda sidor i vegetabilisk olja. De steks väldigt snabbt - bokstavligen 3-4 minuter på varje sida.
Vi serverar kotletterna direkt, för du behöver äta dem direkt - de är godast när de är varma, när osten dras. Sådana kotletter äter vi till frukost, eller som mellanmål utan tillbehör.
Ingredienser:
ost
korv (korv, kokt korv, skinka)
ägg
mjöl
majonnäs eller gräddfil
ströbröd
greener
vegetabilisk olja för stekning
God aptit, mina kära!
Läs också:
Gillar du receptet får du gärna gilla det. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!