Det kunde inte bli mer saftigt! Och allt handlar om rätt val av kött. Om du vill att dina kycklingkotletter eller schnitzlar alltid ska vara saftiga, testa att använda lårfiléer.
All panering - från enkelt mjöl blandat med mannagryn till malda kex, brödblandningar och krossade cornflakes och nötter.
Ingredienser:
- kycklinglår
- ägg
- salt-
- peppar
- mjöl
- brödsmulor eller något annat
- vegetabilisk olja
Hur man lagar mat:
1. Skär låren i ben- och skinnfria filéer.
2. Skär den resulterande köttbiten i 2 delar, täck med matfilm och slå av på båda sidor med en hammare. ⠀
3. Krydda med salt och peppar.
4. Vispa ett par ägg. Häll mjöl och brödsmulor (nötter, majssmulor) i de andra två skålarna.
5. Doppa kotletterna i mjöl, doppa sedan i ett ägg och bröd sedan i ströbröd eller vad som helst. Återigen lägger jag ägget och igen i kexen. ⠀
6. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna.
7. Stek saftiga kotletter på båda sidor på medelvärme. Cirka 5 minuter vardera. Kanske mer eller mindre.
Servera med valfritt tillbehör.
Smaklig måltid! Lycka till och hälsa!
__________________________________________________________________________________________
🔥Den här artikeln är från Pulse och min kanal är den största inom PULS- kom in, det är coolt där! ❤️
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!