Saftig, krispig och läcker rödkålssallad med granatäpple. Salladen är lätt och fräsch. Det ser vackert och ljust ut på festbordet. Men det är också bra för daglig matlagning. Denna sallad kombinerar perfekt två typer av kål och saftigt granatäpple. Och dressingen utan majonnäs med vitlök ger en liten pikanthet.
Denna sallad är perfekt till alla kött- och fiskrätter. Det kommer att uppskattas av alla som håller sig till rätt kost. En sådan sallad diversifierar också menyn i inlägget. Och en sådan kålsallad är ett riktigt förråd av vitaminer på vintern.
Att förbereda en kålsallad med granatäpple är väldigt enkelt och snabbt. Var noga med att laga det, det är gott och fräscht!
Ingredienser:
- rödkål - 1/2 st.
- Pekingkål - 1/2 st.
- granatäpple - 1/2 st.
- dill - gäng
- salt att smaka
- äppelcidervinäger - 2 msk. l.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
Steg för steg recept
1. Hacka rödkålen tunt med en kniv. Häll den hackade kålen i en skål, tillsätt lite salt och gnugga med händerna. Detta för att kålen inte ska bli så seg i salladen.
2. Vi hackar även med kniv och kinakål.
Mal ett gäng färsk dill.
3. Häll hackad kinakål och dill i en skål med rödkål.
4. På granatäpplet gör vi flera snitt längs revbenen och bryter det i bitar. Vi demonterar varje skiva i korn. Till salladen behöver du ett halvt granatäpple.
5. Häll granatäpplekärnorna i salladen, lämna lite till dekoration.
Pressa ut 1 vitlöksklyfta här, salta lite i salladen, fyll med 2 msk. l. äppelcidervinäger och vegetabilisk olja.
6. Blanda salladen väl. Vi lägger den i en skål, där vi kommer att servera den på bordet. Dekorera toppen av salladen med de återstående granatäpplekärnorna.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska sida. gotovimop.com