Varför är vattnet så konstigt att vi hällde upp oss på kvällen och inte drack på natten? Vad är det för fel på vårt vatten?
Varför ändrar vattnet i ett glas sin smak över natten?
Många av oss lägger ett glas vatten på nattduksbordet bredvid sängen innan vi lägger oss. Vill du någonsin dricka mitt i natten? Och för att inte gå upp från en varm säng och inte gå till köket häller vi oss lite vatten med marginal.
Men på morgonen märker alla att vattnet är obehagligt och inte särskilt mycket och man vill sluta dricka det eller dricka det överhuvudtaget.
Vad är fel? Varför ändrades vattnet plötsligt? Vad hände under natten?
Det första skälet är temperaturen
Vilken typ av vatten hälls i ett glas? Mest troligt coolt. Inte kokande vatten från en tekanna, eller hur?
Så kallt vatten i en öppen behållare värms upp till rumstemperatur, och detta ändrar dess smak. Men samma smak av gammalt vatten påverkas... gaser som löser sig i vatten över natten.
Oftast är det koldioxid som vid upplösning bildar kolsyra som sänker vattnets pH. Utöver det löser sig acetongaser och ibland till och med aldehyder i ett glas vatten som inte är täckt. Ut ur luften runt!
Viktig! Ju högre temperatur i rummet, till exempel på sommaren, desto bättre är lösligheten av olika gaser i vatten.
Det andra skälet är mikrober
De är den vanliga orsaken till smaklöst vatten. Vatten, hur rent det än är, är en grogrund för många mikroorganismer.
Kom ihåg att livet kom från vattnet! Och i ditt glas också, det finns just det livet.
Forskning visar att även på 30 minuter ändrar vatten sin sammansättning och därför kommer dess smak också att förändras.
Och om du lämnar ett glas vatten i flera dagar, kommer först och främst geosmin att dyka upp i det - ett organiskt ämne som ger smaken och lukten av jord. Det manifesterar sig på grund av multiplikationen av olika klasser av mikroorganismer, inklusive cyanobakterier och actinomycetaminer.
Här och tarm är ett stenkast.
Rädsla? Kanske är det bättre att ta med sig vatten på flaska till sängen? Det här är verkligen en väg ut.
Lycka till och hälsa!
__________________________________________________________________________________________
🔥Den här artikeln är från Pulse och min kanal är den största inom PULS- kom in, det är coolt där! ❤️
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!