En god bit kött på semestern har inte lämnat någon oberörd. Och om du dessutom bakar det läckert, med en originell touch och serverar vackert direkt med ett tillbehör, blir det i allmänhet ett mästerverk som kommer att komma ihåg av gästerna i många år.
Ingredienser:
fläskben eller hals
en handfull urkärnade katrinplommon
salt-
peppar
Soja sås
honung
potatis
kryddor för kött
vitlök
Hur man lagar mat:
1. Ta en stor, vacker bit fläsk, ta bort överflödigt fett och andra onödiga saker, tvätta, torka.
2. Gör djupa punkteringar i köttet längs hela djupet av biten, men utan att sticka igenom det hela.
3. Skölj katrinplommonen. Blötlägg eller skålla inte.
4. Demontera vitlöken i klyftor, skala, skär i skivor.
5. Fyll fläsket med vitlöksklyftorna.
6. På toppen av biten är punkteringarna något vidgade och placerade i varje halva eller en hel katrinplommon.
7. Gnid in fläsket med salt och mald paprika. Du kan använda kryddor och kryddor till köttet efter önskemål. Låt köttet stå på bordet i 30 minuter under en skål så att det inte torkar ut.
8. Blanda i 2 msk. l. honung och sojasås. Du kan hälla i 1 tsk. l. smält smör eller vegetabilisk olja för glans.
9. Täck köttet med den resulterande marinaden, lägg i en bakpåse eller hylsa och kyl i minst 2-3 timmar. Bättre på natten.
10. Tvätta små potatisar, koka i ett skal. Du kan inte rengöra om den tvättas väl. Koka tills den är kokt, bör inte heller, annars kommer den att förlora sin form.
11. Skär den fortfarande varma halvfärdiga potatisen i cirklar eller klyftor. Ringla över vegetabilisk olja och strö över örter efter smak.
12. Baka fläsk i 200 grader, beroende på bitens storlek, i samma hylsa eller bakpåse. Men inte mindre än 1 timme.
Skär sedan toppen av påsen, ta bort dess kanter åt sidorna och fodra fläsket med potatis. Återgå till ugnen i ytterligare 30 minuter.
13. Lämna det färdiga bakade köttet i 10 minuter, täckt med folie, efter att ha tagits ut ur ugnen. Skär sedan i portionsbitar och servera med potatis och färska grönsaker.
Smaklig måltid! 😋
Lycka till och hälsa!
__________________________________________________________________________________________
🔥Den här artikeln är från Pulse och min kanal är den största inom PULS- kom in, det är coolt där! ❤️
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!