Åh, vilken läcker potatis det blir! Här är en idé för en varmrätt (eller tillbehör) för det nya året 2022. Det blir utsökt, det är lätt att laga, ingredienserna är alla tillgängliga och billiga. Jag är säker på att du ständigt kommer att koka sådan potatis senare, så notera receptet.
Ingredienser:
Potatis
Ost
Gräddfil
Vitlök
Smör
Vegetabilisk olja
Salt
Kryddor (svartpeppar)
Grönska
Förberedelse:
Vi behöver 8-10 medelstora potatisar. Vi rengör potatisen, skär dem i skivor eller cirklar, stora kuber - i allmänhet, vad du vill. Huvudsaken är att vi skär den ganska stor. Om potatisen är liten, som på bilden ovan, kan du lämna dem hela.
Förbered fyllningen: i en skål, blanda 100 g mjukt smör, 3 matskedar gräddfil, 100 g riven ost. Tillsätt 3-5 hackade vitlöksklyftor, salta efter smak. Vi blandar.
Vad gäller kryddorna: jag lägger bara svartmalen peppar. Själva fyllningen är krämig och tillsätter man mycket andra kryddor får man en konstig kombination (för min smak). Därför begränsar jag mig till enbart peppar. Du kan lägga hackat grönt till fyllningen.
Häll potatis med den resulterande såsen, blanda.
Smörj en ugnsform eller bakplåt med vegetabilisk olja, lägg ut potatisen med sås. All överbliven sås som har droppat ner i botten av skålen breds också över potatisen.
Täck med folie och grädda i ugnen i ca 1 timme (temperatur 180 grader). Sedan tar vi bort folien, du kan dessutom strö över potatisen med ost. Vi bakar i ytterligare 15 minuter för att bilda en gyllenbrun skorpa.
Och genast servera, du kan strö över färska örter. God aptit, mina kära!
Läs också:
Om du gillade receptet på potatis i en ost-vitlökssås, snälla, gilla det. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!