# nyår lagade jag mat för första gången och jag gillade idén med ett sådant mellanmål, men alla lager ska vara tunna, du kan inte lägga mycket majonnäs, annars kommer allt att fräta.
Ingredienser: kokta rödbetor, kokt potatis, kokta morötter, sill, lök, majonnäs, dill
Tillagningsmetod:
Lägg folie på bordet och täck med matfilm ovanpå.
Rödbetorna kokades i en timme, kyldes, skalades och skars nu i tunna cirklar. Vi lämnar kanterna. Så vi hackar 2 rödbetor. Vi sprider rödbetsmuggarna på filmen, stöter lite mot varandra och bildar en rektangel.
Gnid in resterande bitar på ett rivjärn och bred ut dem i ett tunt lager på rödbetsmuggarna. Men jag har fortfarande små kanter och jag gnuggade fler små rödbetor.
Häll lite majonnäs ovanpå och fördela det över hela ytan med ett tunt lager.
Nu ett lager potatis. Potatisen kokades i skalet i 30 minuter, kyldes, skalades och rivs. Vi sprider nästa tunna potatisskikt. Smörj in toppen med majonnäs.
Koka morötterna i ca 25 minuter, svalna, skala och riv. Vi sprider morötterna i nästa tunna lager. Smörj in toppen med majonnäs.
Lägg bitar av sillfilé i mitten. Bredvid ligger strimlor av hackad lök. Lägg dill ovanpå löken.
Vi slår in det. Först ena sidan och sedan den andra. Lyft upp kanten vid filmen och släpp den på sillen, tryck ner lite och jämna till kanten. Flytta kanten på filmen. Nu lyfter vi den andra kanten av filmen och lindar in den också. Vi ansluter filmens kanter.
Nu lindar vi in hela rullen tätt i folie och lägger den i kylen i 30 minuter.
Expandera och skär. Dekorera förrätten med dill.