Hej alla! Gör keso till frukost! Denna goda godis älskas av både barn och vuxna! Frodig, mjuk, luftig, doftande och mega läcker med en gyllene skorpa med te eller kaffe, mycket välsmakande!
Ingredienser
- 450 g ostmassa -
- 2 st ägg -
- 2 msk socker -
- 1,5 tsk bakpulver -
- 350-400 gr mjöl -
- Vegetabilisk olja för stekning
- 1 msk Florsocker -
Steg
Jag lade 450 gr i en skål. keso. Jag lägger till 2 ägg i det, socker efter smak. Jag lägger till 4 tsk. eller 2 msk. Jag blandar allt med en gaffel. Sedan 1,5 tsk. bakpulver för deg och mjöl. Jag tillsätter lite mjöl. Det kan behöva lite mer eller mindre, allt beror på kesoens fuktinnehåll. Det är bättre att ta torr keso, minst 5% fett. Först knådade jag degen i en skål, överför sedan degen till bordet och rör om på bordet. Degen ska vara mjuk, lite klibbig.
Jag delar upp degen i flera delar, rullar en flagellum från varje del. Jag skär den i bitar, cirka 8-10 cm. längd. Sedan med en gaffel ger jag formen av en triangel med spår. Jag doppar gaffeln i mjöl och pressar den sedan mot degen. Jag gör det med varje degflagellum. Du kan naturligtvis inte forma med gafflar och bara steka kuberna, men enligt min mening ser ostmassan mer intressant ut.
Jag steker flagellerna i vegetabilisk olja på tre sidor över medelhög värme till en vacker gyllene färg. Jag tar av pappershanddukar.
Färdiga ostmassor kan ströas med pulveriserat socker. en källa
Vill du ta emot sådana samlingar? Registrera dig på vår webbplats så får du automatiskt de läckra recepten som väljs ut av vår redaktion varje vecka. Gratis och inga annonser! -> Cookpad
Prenumerera på kanalen och gilla den!