Idag vill jag dela med mig av ett mycket användbart och gott recept. Min son äter gärna bovete med sådan sås. Jag vill berätta lite om användbarheten av bovete.
Ingredienser: bovete, kött, lök, paprika, morötter, gröna bönor, örter, salt, vatten
Tillagningsmetod:
Häll bovetet i en kastrull och skölj det flera gånger, fyll sedan bovetet med vatten, lite högre än flingorna. Vi sätter på en stor eld. Efter kokning minskar vi gasen och saltar bovetet. Koka bovete tills allt vatten har avdunstat.
Vi tvättar köttet, skär i små bitar. Vi sprider köttet i en långsam spis, tillsätt 200 ml. vatten och ställ in "släckningsprogrammet" i 50 min.
Medan köttet stuvas kokar vi grönsakerna. Vi rengör morötter, paprika, lök och gröna bönor från svansarna. Alla grönsaker och örter är mina. Låt bönorna vara hela, skär löken i halva ringar, paprikan i strimlor och finhacka det gröna.
Köttet ska stuvas i 10 minuter, tillsätt sedan alla grönsaker, salt, rör om och låt puttra i ytterligare 30 minuter. Om 10 minuter. tillsätt gröna tills de är mjuka. Och vi väntar på att multikokaren ska stängas av. Så rätten är klar. Smaklig måltid!!! 🎄🎄🎄