Hej kära läsare, tack för att du besöker min kanal!
Förra året förberedde jag en sallad och ett par snacks till min mans nästa företagsfest, och hans kollegor gillade ett mellanmål så mycket att de nu ber min man ta med det till varje evenemang. Det är inte svårt för mig att laga mat, särskilt eftersom det tar 10-15 minuter att laga det.
Grunden för mellanmålet är kokt kyckling.
Det måste skäras med en kniv fint hur länge du har tillräckligt med tålamod (eller använder en mixer), men det är viktigt sväng inte kött i en homogen massa. Därefter lägger jag till ost riven på ett fint rivjärn i köttet, alla proportioner kommer att anges i slutet av artikeln.
Du måste också koka två ägg i förväg, de måste också rivas på ett fint rivjärn och läggas till den totala massan.
Då kan du lägga till majonnäs, men eftersom vi har bestämt oss för att sluta använda den för nu använder jag gräddfil, jag har hemlagad. Jag lägger en hög matsked. Var noga med att tillsätta salt och peppar. En annan mycket viktig ingrediens är vitlök. Om jag gör detta mellanmål att äta hemma kanske jag har lagt till ett nytt. Men för evenemanget använder jag torrt för att bara lägga till en lätt skal till mellanmål. Blanda massan väl och beväpna oss med handskar.
Från den resulterande massan bildar jag kulor lite större än ett vaktelägg och rullar var och en i valnötter hackade med en mixer. Och än en gång rullar jag bollen mellan handflatorna så att nötterna sitter fast vid kulorna. Jag skickar det färdiga mellanmålet till kylskåpet för att stabilisera det i minst ett par timmar.
Här är en så enkel men mycket välsmakande aptitretare gjord av vanliga ingredienser.
Ingredienser:
230 gram kokt kycklingkött
80 gram ost
2 ägg
1 msk majonnäs (gräddfil)
en handfull valnötter
Torr vitlök eller färska kryddnejlika
salt, peppar efter smak
Läs också: Ny. Rödbetorna i den nya salladen började leka i olika färger. Jag delar ett enkelt men originalt recept
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Var hälsosam!