En lättlagad puffrökt kycklingsallad som kan pigga upp ditt semesterbord, för att inte tala om den genomsnittliga familjemiddagen. #kycklingsallad # puffsallad #salladshelg #nyår
Ingredienser: Ägg, potatis, morötter, lök, vinäger 9%, salt, inlagd gurka, rökt kycklingkött, rökt korvost, majonnäs
Tillagningsmetod:
Koka potatis, morötter och ägg i saltat vatten. Skär löken i små tärningar och överför till pickleskålen. Tillsätt vinäger (ca 2,5 matskedar), salt (1 nypa) och vatten (tills all lök är täckt). Separera det rökta kycklingköttet från benet (om det inte är ett bröst, utan till exempel en klubba) och skär i tärningar.
Riv potatis på ett grovt rivjärn (gnid in direkt i en salladsskål eller en delad form). Fördela den rivna potatisen i ett jämnt lager, salta (1 nypa) och smörj översta lagret med majonnäs (gör ett galler och sträck sedan med en sked).
Häll av vattnet och lägg den inlagda löken jämnt ovanpå potatisen. Lägg ut det skivade rökta köttet. Bred ut i ett jämnt lager. Dra av det översta lagret med majonnäs. Skär den inlagda gurkan i tärningar. Lägg gurkorna ovanpå köttlagret. Riv morötterna på ett medelstort rivjärn. Fördela morötterna jämnt över gurklagret. Salta morötterna (1 nypa). Dra av det översta lagret med majonnäs.
Riv rökost på ett medium rivjärn. Bred ut i ett jämnt lager. Dra av med majonnäs. Riv kokta ägg på ett fint rivjärn (sista lagret). Stäng salladsfatet (till exempel med plastfilm) och ställ i kylen i minst 2 timmar. Rökt kyckling och ostsallad är klar!
Videorecept -