Saker och ting är inte så enkelt, eftersom det visade sig... För mer information om de bästa och sämsta solrosolja på granskning "Roskontrolya" nedan.
"Roskontrol" - en ideell organisation som har som mål att hjälpa livsmedelsförsörjningen i territorium Ryssland.
Experter "Roskontrolya" kontrollerade grönsaker (solros) olja, som oftast finns på hyllorna i ryska butiker.
Experter försökt hitta en säker produkt för matlagning eller sallader, som kan rekommendera att köpa.
Och det är vad de gjorde.
Bästa vegetabilisk olja av solros - rating "Roskontrolya"
En flaska olja i köket - det är som en "liten svart klänning" i varje kvinnas garderob. Det är en win-win i nästan alla situationer.
Matlagning utan olja hårt. Utan den, inte steka ett ägg, inte göra en enkel sallad utan tankning, inte nära ett par burkar hem bevarande för vintern, etc.
Så kolla vinnarna.
Solrosolja "Sloboda" högsta betyg
Prov GOST 1129-2013, genom vilket det görs. På de granskade siffrorna olja solros raffinerade desodorerade - uppfyller alla säkerhetskrav.
Är en högkvalitativ solrosolja premie.
Den innehåller inte benspyren, transfettsyror och restmängder av hexan.
Nackdelar: inte avslöjat.
Solrosolja "varje dag", som produceras av ordningen för butikskedjan "Auchan"
Experter räknar från denna olja är mycket dåliga resultat på kvalitet och säkerhet, med tanke på det låga priset på produkten. Men fel.
Enligt resultaten av olje forskning "Varje dag" Det visade sig att för vissa indikatorer, är det ännu bättre än de dyrare och välkända varumärken.
Märkningen av provet anges, första klass, men i termer av syratalet av produkt motsvarar en "högre betyg" och även en mängd olika "premium".
Indikator syratal (0,1) är det bästa, eller lägsta, i jämförelse med andra prover.
I olja "Varje dag" definieras som det bästa eller mindre än, hastigheten vid anizidinovomu nummer (1,7) jämfört med andra prover, vilket avspeglar närvaron av sekundära oxidationsprodukter.
Fosforhaltiga ämnen (baserat på stearooleolecitin) - har identifierats, vilket indikerar att den höga kvaliteten på raffinering.
Kvalitativ reaktion till tvål i provet är negativt, vilket indikerar en bra rengöring olja.
Halten av vitamin E - denna olja är en av ledarna: 41,2 mg / 100 g
För att kompensera för dagsbehovet av detta vitamin i kosten av en vuxen är nog bara 2 msk solrosolja "Varje dag" .
Nackdelar: bara experter hävdar att denna olja - på etiketten inte anges är det frysta eller inte.
«Mr solrosolja Ricco», högsta betyg
Prov GOST 1129-2013, genom vilket det görs. Är en högkvalitativ solrosolja premie.
Den matchar den deklarerade namn, inklusive säkerhetskrav.
Den innehåller inte benspyren, transfettsyror och restmängder av hexan. Innehåller mycket tokoferol - vitamin E. Indikatorer på oxidativ skada på en låg nivå.
Nackdelar: inte avslöjat.
Och nu det värsta oljan.
Svarta listan "Roskontrolya"
Solrosolja är "bra" grade "Premium" - i termer av "peroxidtal" inte motsvarar den angivna grade "Premium".
Snarare hänvisat till en lägre kvalitet olja.
Signifikans anizidirovoe antal vid den övre gränsen tillåtna nivån (nivå visar sekundära oxidationsprodukter - aldehyder).
Solrosolja "satsning" - märkt högsta betyg. Men en sådan kvalitetsindikator som peroxidvärdet provet inte motsvarar högsta betyg (5,6 mmol / kg medan standarden för den högsta graden av ej mer än 4 mmol / kg), i samband med vilken provsvartlistning listan.
«IDEAL» Solrosolja - märkning av provet Klass Okänd (produkt tillverkad av TU), men i termer av syratalet av produkt motsvarar en "högre betyg" och även en mängd olika "premium". Produkten uppfyller inte kvalitetskraven som anges av tillverkaren, som låg till grund för att göra det i den "svarta listan".
Solrosolja "Golden frö" Premium - graden av indikator peroxidvärdet översteg nästan två gånger (i själva verket en viss hastighet av 3,9 mmol av den aktiva Syre vid en hastighet av sorten "premium" - 2,0 mmol), som gav upphov till den inkommande av produkten i den "svarta listan" Roskontrolya.
Oljeoxidation inträffade från användningen av lägre kvalitet råvaror. Frön, varifrån oljan har tillverkats, inaktuella och förstöra. Där det är ett brott inte bara förvaltningsrätten (art. 14,4 timmar. 1 i den administrativa Code - försäljning av dålig kvalitet), men också kraven på tekniska föreskrifter tullunionen TR CU 021/2011 "på livsmedelssäkerhet.
Dessa oljor rekommenderas inte för köp.
Materialet framställdes enligt studien "Roskontrolya".
Källa:"Roskontrol"
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!