4 lager sallad på festbordet
Sallader i lager är alltid vackra, ljusa och festliga. Nästan alla älskar puffsallader! Jag erbjuder dig ett urval av fyra vackra och läckra puffsallader för ett festligt bord på en gång. Detta är MINUTA sallad med kycklingfilé och tomater, saftig sallad BRIGHT FANTASY med koreanska morötter och kyckling, fantastisk CORRIDA sallad med krabba pinnar och en mycket vacker semester sallad med skinka och Oliver. Alla sallader är helt olika i sammansättning, men alla tillagas enkelt och från tillgängliga produkter. De är ljusa och ser bra ut på alla semesterbord. Jag tror att var och en av er kommer att hitta en festlig puffsallad efter eget tycke.
MINUTS sallad
Ingredienser:
- kokt kycklingfilé - 300 g
- tomat - 2 st.
- kokta ägg - 2 st.
- ost - 100 g
- majonnäs - 100 g
- grön lök - 1 gäng
- salt att smaka
Steg-för-steg matlagningsrecept:
- Låt oss först förbereda alla ingredienser. Skär den kokta kycklingfilén i tärningar. Kycklingfilé kan bytas ut mot annat kött eller korv. Finhacka ett litet knippe salladslök. Skär de kokta äggen i tärningar. Tre ostar på ett fint rivjärn.
- Skär två medelstora tomater i fjärdedelar. Vi skär ut fröna från varje bit så att det inte finns någon överflödig vätska i salladen. Skär tomatköttet i tärningar.
- Vi lägger majonnäsen i en kulinarisk påse så att det är bekvämt att applicera det på salladen.
- Fodra skålen där vi ska vika salladen med matfilm.
- Vi viker salladen. Lägg hälften av den rivna osten i det första lagret och stampa till lite med en gaffel. Vi applicerar majonnäs med ett nät.
- Lägg hälften av de hackade tomaterna i det andra lagret. Strö över salladslök och salta lite. Vi applicerar ett nät av majonnäs.
- Lägg hälften av den skivade kycklingfilén och rikta in den över hela lagret. Vi gör ett nät av majonnäs.
- Lägg ett lager med kokta ägg. Vi sprider bara hälften. Applicera majonnäs igen.
- Efter det upprepar vi alla lager igen: ost, tomater, salladslök, kött, kokta ägg.
- Vi lägger salladen i kylen i 15-20 minuter, så att den infunderas. Om det inte finns tid, kan detta ögonblick missas.
- Vänd upp den färdiga salladen på ett fat. Strö toppen med salladslök och tomatskivor. Salladen är klar, du kan servera den på bordet.
Minute sallad
Sallad LJUS FANTASY
Ingredienser:
- bakat kycklingbröst - 300 g
- Koreanska morötter - 250 g
- konserverad majs - 1 burk
- hård ost - 150 g
- kokta ägg - 4 st.
- dill - 1 gäng
- söt röd paprika - 1/4 st.
- färsk gurka - 1/4 st.
- majonnäs - 100 g
- lök - 1/2 st.
- vatten - 5 msk. l.
- vinäger - 3 msk. l.
- socker - 1 msk. l
Steg-för-steg matlagningsrecept:
- Låt oss först förbereda den inlagda löken. I en skål, blanda 3 msk vinäger, 1 msk. l. socker och 5 msk. vatten. Rör om marinaden tills sockret löst sig. Skär en halv medelstor lök i små tärningar och lägg i marinaden i ca 20 minuter.
- Låt oss nu förbereda resten av ingredienserna till salladen. Skär det bakade kycklingbröstet i tärningar.
Tre kokta ägg på ett grovt rivjärn. Vi gnuggar också osten på ett grovt rivjärn. För enkelhetens skull, lägg majonnäsen i en konditoripåse. - Vi samlar sallad i en ring med en diameter på 17 cm. Lägg ut det skivade kycklingbröstet i det första lagret. För att salladen ska hålla formen måste alla lager vara väl tämda med en gaffel. Applicera majonnäs på toppen.
- Lägg picklad lök på kycklingbröstet och smörj med lite majonnäs.
- Nästa lager är att breda ut ca 200 g koreanska morötter. Vi lämnar en liten mängd morötter för dekoration. Smörj in med majonnäs.
- Lägg rivna ägg på morötterna. Applicera majonnäs igen.
- Därefter kommer lagret av majs. Det kommer att behövas en burk. Vi lämnar lite majs till dekoration. Applicera ett lager majonnäs på majsen.
- Lägg den rivna osten på det sista lagret och smörj med majonnäs.
- Låt oss förbereda ingredienserna för att dekorera salladen. Skär en fjärdedel röd paprika i små tärningar. Vi skär också en halv av en gurka i små kuber, hacka de uppskjutna morötterna på koreanska. Finhacka ett gäng dill.
- Dekorera salladen med skivade grönsaksringar. Lägg de skivade morötterna på kanten av salladen. Lägg dillen i nästa cirkel, sedan majsen. Lägg en skivad gurka i mitten och lägg röd paprika på den.
- Ta försiktigt bort ringen från salladen. Salladen är klar, du kan servera den på bordet.
Sallad Bright Fantasy
CORRIDA sallad
Ingredienser:
- tomat - 4 st.
- konserverad majs - 1 burk
- krabba pinnar - 200 g
- ost - 150 g
- majonnäs - 100 g
- vitlök - 1 kryddnejlika
- krutonger - 60 g
Steg-för-steg matlagningsrecept:
- Skär tomaterna i 4 bitar och skär ut den mjuka delen. Om detta inte görs kommer salladen att flyta.
Skär de skalade tomaterna i små tärningar, salta dem och pressa 1 vitlöksklyfta genom en press, blanda allt och låt stå i 5-10 minuter. När de skivade tomaterna har startat upp saften måste den rinna av. - Vi skär krabbapinnarna först och sedan i små halvringar. Tre ostar på ett fint rivjärn.
- För att göra det enklare och bekvämare att applicera majonnäs på salladen överför vi den till en konditoripåse.
- Vi samlar salladen i en ring eller i en delad form för en tårta. Jag satte diametern på ringen till 16 cm. Lägg tomaterna i det första lagret och fördela dem jämnt längs botten. Applicera majonnäs med ett nät på tomaterna.
- Lägg krabbstavarna i det andra lagret och stampa till dem lite med en sked. Applicera majonnäs på toppen.
- I det tredje lagret, lägg en burk konserverad majs och stampa den. Vi applicerar majonnäs.
- Sedan breder vi den rivna osten och stampar den lite också. Applicera majonnäs och fördela det jämnt över osten.
- Lägg krutongerna ovanpå salladen. Ta försiktigt bort ringen från salladen. Tjurfäktningssallad är klar, du kan servera den på bordet.
Tjurfäktningssallad
Sallad med skinka och oliver
Ingredienser:
- champinjoner - 400 g
- skinka - 300 g
- kokta ägg - 6 st.
- oliver - 150 g
- konserverad majs - 1 burk
- lök - 1 st.
- majonnäs - 4 msk. l.
- dill - gäng
- solrosolja - för stekning
Steg-för-steg matlagningsrecept:
- Stek först svampen. Skär 400 g champinjoner i skivor.
Häll lite solrosolja i en het stekpanna och lägg i den hackade svampen.
Stek champinjonerna på hög värme tills vätskan avdunstar. - Medan svampen steks skär du 1 lök i halva ringar.
All vätska har redan avdunstat från pannan. Sänk värmen till medel, tillsätt lite mer solrosolja och tillsätt hackad lök.
Stek allt till en vacker gyllene färg.
I slutet av stekningen, salta svampen, rör om och ta bort från värmen. - Vi tar en burk oliver och lägger undan cirka 12 bitar för dekoration och skär resten i ringar.
- Skär skinkan i små tärningar. Lägg åt sidan tre av de sex kokta äggen för dekoration och de andra tre på ett grovt rivjärn.
För enkelhetens skull, lägg majonnäsen i en konditoripåse. - Vi lägger salladen i en delad ring, lägger ett glas i mitten. Jag ställer glaset upp och ner, du lägger det rätt, så blir det lättare att dra upp det ur salladen. Vi ställer in ringens diameter till 19 cm. Lägg den hackade skinkan i det första lagret, fördela den jämnt över botten. Applicera majonnäs på toppen.
- Lägg hackade oliver på nästa lager och smörj med majonnäs också.
- Fördela rivna ägg i det tredje lagret, pressa dem väl med en sked. Salta dem och smörj dem med majonnäs.
- Lägg ett lager konserverad majs på äggen, stampa till det lite med en sked och smörj det med majonnäs.
- Och lägg den stekta svampen och löken i det sista lagret.
- Låt oss nu börja dekorera salladen. Dela de återstående äggen i äggula och vita. Separat, tre vita och äggula på ett fint rivjärn. Lägg det rivna proteinet längs ytterkanten av salladen, och fördela gulan längs med innerkanten. Vi dekorerar salladen med dillkvistar i en cirkel och lägger ut den på gränsen till äggulan och proteinet.
- Ta försiktigt bort glaset från salladen och ta bort den kulinariska ringen genom att flytta isär formen något. Skär resten av oliverna på mitten och dekorera salladen med dem ovanpå. För skönhetens skull, fyll hålen i oliverna med majonnäs. Salladen är klar, du kan servera den på bordet.
Sallad med skinka och oliver
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska sida. gotovimop.com