Ovanlig festlig sallad gjord av vanliga produkter. Katrinplommonsallader är min svaghet. Jag bjuder på ister som ser vackert ut på festbordet och som samtidigt är gott. #Nyår
Ingredienser: kycklingfilé, potatis, morötter, katrinplommon, ägg, majonnäs, salt, peppar, valfritt - 50 g valnötter
Tillagningsmetod:
Koka kycklingfilé, kyl, skär i små tärningar. Koka upp och riv grönsakerna grovt.
Skär ägg och katrinplommon i små tärningar. Valnötter (jag gillar dem inte, så jag lägger dem inte i) kan hackas med en kniv.
Blanda potatis och morötter, smaka av med majonnäs, salt och peppar efter smak.
Lägg grönsaker på matfilm och forma en rektangel, smörj med majonnäs. Lägg kycklingkött ovanpå, smörj med majonnäs, lägg ägg, salt, smörj med majonnäs.
Lägg katrinplommon i en remsa i mitten av rektangeln, strö över nötter, smörj med majonnäs.
Rulla försiktigt salladen hårt med hushållsfilm och ställ in den i kylen i 1,5 - 2 timmar. Lägg sedan salladen på ett fat, ta försiktigt bort filmen, smörj med majonnäs, strö över hackad dill.
Dekorera som du vill. Jag skar oliver i ringar och la bitar av röd paprika i dem. God aptit, alla!