Om du vill överraska dina nära och kära med något speciellt, gör en läcker pumpapaj med detta recept. Faktum är att dess smak är så utsökt att pumpapajen måste svalna helt, annars blir det väldigt svårt att skära den snyggt.
Ingredienser: pumpa, russin, ägg, socker, mjöl, solrosolja, smör, bakpulver, vaniljsocker, florsocker
Tillagningsmetod:
Till vår paj kan du använda vilken pumpa som helst, jag använde varianten Butternat 600-700 gr. skär på mitten och skala.
Skär den skalade pumpan i en medelstor tärning, ånga russinen i kokande vatten i 10 minuter.
Förbered degen, bryt ägget i en skål och tillsätt socker, vispa, tillsätt solrosolja med smör, vaniljsocker och mjöl med bakpulver.
4) Tillsätt sakta russin och pumpa i degen och blanda allt.
5) Vi tar en ugnsform, sprider den med bakplåtspapper och sprider degen, jämn ut den i form, skicka den till ugnen som är förvärmd till 180 grader och baka i 45-50 minuter.
6) Dekorera toppen med strösocker.
Laga mat med nöje, njut och behandla dina nära och kära !!!