Granar är en trend under det senaste året. Men förra året nådde inte min tur dem, och jag ville verkligen laga mat. Från ett paket fick jag två julgranar på en gång. Jag vek ihop deglagret på mitten och skar ut en triangel. Från resterna vek hon den andra. Det blev coolt!
Ingredienser: smördeg (jag har "mormor Anya" redan utkavlad), Fyllning med spenat:, ägg, gr spenat (kan frysas), l ostmassa (jag har "Violetta" med örter), gr mozzarellaost (eller suluguni), gr finhackad svamp om så önskas, Saltpeppar, äggula + 1 msk. l mjölk, Fyllning med kondenserad mjölk:, gr kokt kondenserad mjölk (jag har hemmagjord kola +, jordnötssmör)
Tillagningsmetod:
Tina upp smördegen och rulla den till ett lager.
Koka äggen.
Sjud spenat i en stekpanna, tillsätt ett par matskedar ostmassa och finhackad svamp om så önskas. Lägg ut ett par minuter.
Tillsätt tärnad mozzarella och fint tärnade ägg. Krydda med salt och peppar. Överför till en tallrik. Kyl till rumstemperatur.
Skär en triangel ur degen. Lägg ut fyllningen. Täck toppen med samma triangel. Nåla ihop kanterna och rulla ihop med en kavel.
Med en kniv gör du snitt på båda sidor uppifrån och ner, något kort från mitten.
Rotera varje remsa runt sin axel en eller två gånger. Pensla toppen med en blandning av äggula och mjölk. Jag strö över mer sesamfrön.
Grädda tills de är mjuka i en ugn förvärmd till 200°.
Gör en julgran med kokt kondenserad mjölk på samma sätt. Efter gräddning, garnera med strössel, mandelblad eller strösocker.