En enkel maträtt för alla tillbehör Det är bekvämt att frysa sådana köttbullar för framtida bruk och snabbt laga handen med sås Allt är så aptitretande att jag inte tog en bild av resultatet på en tallrik när jag serverade ...
Ingredienser: köttfärs (kyckling + nötkött), lök, ägg, salt/adjika, sås, lök, morot, tomatpuré, salt/adjika eller köttkryddor, vatten, vegetabilisk olja
Tillagningsmetod:
Blanda kycklingfärsen och nötköttet. Tillsätt finhackad lök, ägg, adjika (~ 1/2 tsk efter smak). Salt. Vi formar köttbullar.
Stek köttbullarna i en liten mängd smör tills de är gyllenbruna på alla sidor. Vi lägger den på en tallrik.
Tre morötter på ett rivjärn, skär löken i halva ringar. Stek i en liten mängd smör tills de är gyllenbruna. Salta, peppra eller tillsätt dina favoritkryddor. Tillsätt tomatpuré och fräs med grönsaker i ett par minuter. Häll vatten ~ 1-1,5 msk. Justera själv konsistensen på såsen. Sjud i 2 minuter.
Lägg köttbullarna i såsen. Sjud under stängt lock på medelvärme i 10 minuter. Vänd på köttbullarna och häll över såsen.
Servera med valfritt tillbehör. God aptit 😋.