En mycket välsmakande förrätt till festbordet 👍🏻Dina gäster kommer att bli förtjusta och tallriken är tom om ett ögonblick!
Ingredienser: stora svampar, bacon (tunt skivad), lök, mjukost, Salt/peppar/paprika, ost, vegetabilisk olja
Tillagningsmetod:
Separera benen från svampen, skrapa ur kanelen med en sked. tallrikar Totalt är mössan klar för stoppning.
Vi lindar varje hatt med en remsa bacon Jag använder inte hela remsan, jag skär av ~ 1/4. Den totala omsättningen i bek kommer att vara 1-1,5 varv, och inte 2. Vi flyttar svampen till en smord form.
Finhacka resterande bacon. Skär löken i små tärningar. Vi skär också allt avklipp från svampen (jag har normalt 9 champinjoner), jag skär en i fyllningen. Stek allt i en liten mängd smör tills det är gyllenbrunt. Salta, tillsätt peppar och paprika. Kyl något.
Tillsätt 2 matskedar mjuk smälta till fyllningen. ost (som Amber eller President, du kan smaka svamp eller bacon).!!! Ta hänsyn till ostarnas salthalt när du saltar fyllningen!
Fyll svamplocken med fyllningen.
Strö över finriven ost.
Grädda i 200 grader i 35-40 minuter tills de är gyllenbruna.
God aptit 😋.