Något säger mig att när man lagar mat är allt dåligt, dåligt, dåligt för många
På egen hand märkte jag (och från många av mina vänner) att nyårshelgerna är mer avkopplande än jag skulle vilja. Du känner dig som en björn som är på väg att gå in i vinterdvala. Ibland vill man inte ens flytta.
Som en gammal vän säger, jag förvandlas till en amöba. Jag ligger på soffan och kliar min matsmältningsvakuol med en pseudopod... Det är synd att du måste utföra några åtgärder för att fylla matsmältningsvakuolen! Och så lättja!
Därför, idag - ett recept är inte ett recept, utan ett life hack, kan man säga.
En rätt till frukost (och till middag går det nog till lunch också), från alla bekanta och alltid tillgängliga produkter, men med en intressant presentation och en liten nyans: rosmarin ger honom en ny, lite mer intressant, smak.
Vi tar:
- Ett jämnt antal brödskivor - två skivor icke-ätare. Bäst av allt är bröd i form av en "stor tegelsten", om du fortfarande bakar sådan, eller - bara brödrost.
- Ägg - ett per person
- 50 gram smör
- En tesked finhackade färska rosmarinblad eller en nypa torkad
- 1-2 vitlöksklyftor
- Salta och peppra efter smak
Hur vi lagar mat:
Skala och krossa vitlöken. Tillsätt det tillsammans med rosmarin i smör, salta, peppra lite, om vi vill, och knåda allt väl.
I hälften av brödbitarna skär du ut mitten med en kakform eller bara ett glas.
Smörj hela brödbitar med smör och rosmarin och vitlök.
Vi breder ut bitarna med det utskurna mitten på dem, pressar dem lite så att de blir "nästan en enda helhet".
Bryt ett ägg i varje mitt. Salta, peppra, sätt in i ugnen i 10 minuter (kanske lite mindre, beroende på din ugn), på 200 grader. Glöm förresten inte att sätta in de utskurna mitten i ugnen också!
Frukost eller middag, eller ett mellanmål är klart.
Smaklig måltid!