Idealisk semester varmrätt! Eller bara för en familj middag.
ingredienser:
kyckling kadaver som vägde 1,5-1,8 kg
1 tim. l. salt
1 tim. l. svartpeppar
1 msk. l. majonnäs
1 msk. l. smör
citron
beredning:
1. Stomme tvättas noggrant, skär bort överflödigt fett i buken och huden på halsen. Torka med hushållspapper fågel.
2. Blanda i en skål majonnäs, salt och peppar. Du kan lägga till paprika och rosmarin.
3. Den resulterande blandningen är smord kyckling utanför och innanför.
4. Sätt kycklingen i påsen eller behållaren med ett lock. Ta kylskåp i 1-3 timmar.
Om en fågel semester, då jag gör ett arbetsstycke på kvällen, nästan en dag. Det är en mycket mer väldoftande och godare.
5. När du vill laga fågeln - att bearbeta citron. För att göra detta, måste det skållas med kokande vatten.
Då halveras. En halv skuren i tunna skivor, den andra skivor eller kuber.
6. Styr kycklingen ur kylskåpet.
Buken sätts hackad citronskivor.
7. Under huden på bröstet sätta två citron mugg.
8. Gör slitsar i huden av vingarna och ben.
9. Sätt kycklingen i påsen eller hylsa för bakning. Knyt kanten och sätta det hela i en djup panna.
10. Värm ugnen till 200 grader.
11. Sätt i en bakugn under 1 timme. Temperaturen höjdes sedan subtrahera upp till 180-170 grader.
12. Ta kycklingen ur ugnen, skär den övre delen av paketet för bakning och gnid fågeln med smör.
13. Återgå kycklingen i pannan i ugnen och koka i 30-40 minuter.
Servera med de återstående skivor av citron.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!