Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på potatismos som heter "De mest utsökta potatismos", här talar namnet för sig själv. Jag lärde mig om detta recept ganska nyligen, när jag åkte till mina vänner i den tyska byn Azovo, som ligger inte långt från Omsk. Vi gillade purén verkligen och nu tillagar jag den så för en förändring på såhuset.
***************************
Recept:
skalade potatisar -1kg
salt -1 tsk
smör -50g
vegetabilisk olja -30g
lagerblad -2-3st
kryddpeppar ärtor -5-6st
kryddor för potatis -1 / 2-1 tsk.
vatten -500 ml
TILLAGNINGSMETOD
Och så fortsätter vi att skala potatisen, vikten på de skalade potatisarna är 1 kg. Skär nu potatisen i kuber.
Vi tar en kastrull, den passar bäst med en non-stick beläggning, lägg 50 gram smör på botten och häll i lite grönsak 30 gram.
När oljan värms upp, lägg potatisen, tillsätt potatisens kryddor och 1 tsk salt.
Vi steker potatisen och rör om hela tiden så att inget brinner. Jag steker tills potatisen börjar bruna något. Med tiden tar det mig 7-10 minuter. Tillsätt lagerblad och kryddpeppar.
Fyll nu med vatten så att potatisen försvinner i vattnet. Koka potatisen tills den är öm.
När potatisen är färdig dränerar du vätskan och förvandlar dem till potatismos med hjälp av en potatiskvarn.
Häll i vätskan i vilken potatisen kokades och justera densiteten. Potatismos är färdig, serveras med fisk eller kött.
Det smakar verkligen ovanligt, jag rekommenderar matlagning.
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att du tittar på hur jag lagar utsökt ärtgröt till en sidrätter, se här:
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘