Ingredienser: rundkornigt ris, avokado, gurka, saltad öring, Nori, färskost, rissås:, risvinäger, socker, salt, sesamfrön för dekoration
Tillagningsmetod:
Skölj riset noggrant och låt stå i 40 minuter, skär vid det här laget avokadon i tärningar, gurka i strimlor och röd fisk (vilken som helst, jag har öring) i tärningar.
Häll vatten i en kastrull så att det blir en cm mer ris, och efter kokning, koka i exakt 10 minuter. Förbered såsen för ris, för detta, i en kastrull, blanda salt, socker och ris (röd) vinäger och värm upp det lite så att vätskan blir homogen. Ta bort riset från värmen, vattnet i det har kokat bort, tillsätt såsen, blanda det, låt det svalna.
Vi börjar samla salladen, justera behållaren, i mitt fall är diametern 20 cm och höjden 8,5 cm. Klipp ut det nedre arket av "Nori"-alger i form av en cirkel; detta kommer att vara vår bas i salladen. Sedan sprider vi ett lager ris, sedan en gurka.
Sedan avokado, färskost (curd cheese) och ett lager fisk.
Vidare kan ett blad av alger skäras på samma sätt i form av en cirkel, men jag skär det i bitar för enkelhetens skull, skär det senare. Och upprepa lagret enligt beskrivningen ovan. Låt brygga på en sval plats i 30-60 minuter, ta sedan försiktigt bort formen och strö över sesamfrön. Smaklig måltid!!!